大口一吞，然後呢？

自序

第一章　　鼻子的功能：「品嘗味道」和味覺沒太大關係
第二章　　我要吃腐胺：你的寵物和你不一樣
第三章　　肝臟和民情輿論：我們為什麼吃我們所吃，卻不吃我們所不吃
第四章　　最長的一餐：完全咀嚼能不能降低國債？
第五章　　難受反胃：博蒙特和聖馬丁之間的酸味關係
第六章　　口水晶瑩剔透：來人哪！把它用瓶子裝起來
第七章　　櫻桃小丸子：口腔實驗室的生涯
第八章　　大口猛吞：被活吞時該如何逃生
第九章　　晚餐的復仇：你吃的東西會不會反過來吃你？
第十章　　吃太飽：吃死自己的學問
第十一章　Ｘ他們的：消化道竟然是共犯
第十二章　可燃的你：氫氣與甲烷之謎
第十三章　死人的脹氣：以及胃腸脹氣研究史上的其他趣聞
第十四章　聞到老鼠味：惡臭的脹氣除了令人紛紛走避，還能做什麼？
第十五章　吃「上」去：消化道是雙向道嗎？
第十六章　阻塞不通：貓王的巨結腸症，以及因便祕而死的一些省思
第十七章　噁心因子：我們可以治好你的病，不過有件事……

致謝

【本書讚譽】

《大口一吞，然後呢？》讓我們在異常複雜且壯麗美妙的人類消化作用中，享受狂歡饗宴。

──《經濟學人》

作者把之前帶入屍體、太空與性等主題的迫切好奇心，再次用在探索從嘴巴到結腸的消化系統。

──《紐約客》

美妙且有趣的閱讀，而且我敢說，真是太好笑了。

──《波士頓環球報》

《大口一吞，然後呢？》組織了一趟進入消化道，充滿歡樂的朝聖之旅。

──《紐約時報》

既噁心又好看

──《娛樂週刊》

「喜歡活潑生動寫作風格的書迷，一定會被瑪莉羅曲的新書逗樂。羅曲又一次大膽嘗試前所未有的主題，充滿禁忌、駭人聽聞、噁心、簡直不可思議的科學。她以完美的筆觸傳達這一切，溫馨、透澈、詼諧，不落俗套地分享令人忍俊不已的趣聞。讀來津津有味！」

──史蒂芬．品克（Steven Pinker），《語言本能》、《心智探奇》等書作者。

「親愛的讀者，為了你，瑪莉羅曲把手伸進牛的胃裡。如果你不看這本書，她就白忙一場了。而且，你將會錯過最有趣的一本關於腸子的書。」

──卡爾．齊默（Carl Zimmer），《演化：一個觀念的勝利》、《小生命》作者。

​「如內視鏡檢查般深入探索，這本書是典型的瑪莉羅曲：題材極為廣泛、永無止盡的好奇、語不驚人死不休，而且，保證讓你笑到腸子抽筋。」

──湯姆．范德比爾特（Tom Vanderbilt），《馬路學》作者。

【關於瑪莉．羅曲的讚譽】

美國最有趣的科普作家

──《華盛頓郵報》

「羅曲的寫作非常平易近人，但是你沒有一個時刻感受不到她對於未經探索的領域做了多少研究。」

──《娛樂週刊》

「羅曲是精采動人的作家……對於完美細節有敏銳的眼光，對於嘉言妙句獨到的耳朵，更具有恰到好處的荒謬喜感。」

──《紐約時報書評》

「羅曲是無所畏懼、詼諧俏皮的記者。」

──《華爾街日報》

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