第１把KEY　　晨起一杯水，身體水平衡　WATER
第２把KEY　　右側臥、睡如弓，睡眠品質好　SLEEP
第３把KEY　　只吃七分飽，身體自然好　APPETITE
第４把KEY　　生命在運動中蓬勃　EXERCISE
第５把KEY　　音樂舒暢身心，讀書增加智慧　MUSIC／LITERATURE
第６把KEY　　常吃豆，可長壽　BEANS
第７把KEY　　跟菸、酒說再見　VICES
第８把KEY　　愛與性完美和諧　LOVE/SEX
第９把KEY　　擺脫孤獨寂寞就健康　LONELINESS
第１０把KEY　勤用腦，防衰老　MIND
第１１把KEY　多喝茶，可減肥、防癌、保青春　TEA
第１２把KEY　用笑容面對人生　SMILE

第1把KEY　晨起一杯水，身體水平衡　WATER

每天清晨起床後，空腹飲一大杯新鮮的白開水（約350c.c.），能達到任何高級飲料都達不到的生理效果。因為新鮮的白開水最容易穿透細胞膜，相當於為體內各器官組織進行了一次「內洗滌」，促進新陳代謝。

日本醫學家對460名堅持五年來每天清晨喝一杯涼開水的65歲以上老人追蹤調查顯示，有82﹪的老人表現為面色紅潤，精神飽滿，牙齒不鬆動，每天可步行5公里，出現了神奇的益壽功效。由此可見，一杯白開水是最價廉物美的保健飲料

養生好觀念：水＝生命

◎晨起一杯白開水的特殊功效

1.利尿作用：經過一夜睡眠，尿液濃縮亦形成尿酸鹽結晶。清晨飲水可稀釋尿液並及時排出，可防止泌尿道結石和感染。

2.通便作用：早晨一杯水是最好的潤便劑，可促進腸蠕動，防止便秘。

3.促進新陳代謝：清晨飲水沖淡在消化道中剩餘食物的濃度，有利於營養的吸收和廢物的排出，可預防胃及十二指腸潰瘍的發生。

4.增強免疫功能：清晨飲水有利於調整體內水分、鹽分代謝平衡，改善人體免疫功能。

◎其他時間飲水的好處

1.飯前、睡前半小時一杯水，促進消化。因為飯前半小時的水會通過消化道進入組織細胞，為即將進餐時分泌的消化液、消化酶提供了足夠的水溶媒，能促進充分的消化吸收。

2.早上運動前喝一杯水，有利於減肥。由於早上活動使腹部肌肉收縮，從而壓迫胃腸道中的水來回晃動，這相當於對胃腸的一次沖洗和按摩，有利於腹部消耗熱量，達到減肥的效果。

3.常坐辦公桌、少運動的人，應多喝水，不要等到口渴時才喝水。要知道「渴」是人體水分失去平衡的狀態，部分組織細胞已處於脫水狀態，而及時飲水則為正常的新陳代謝，提供了物質代謝的溶媒保證。

4.夏天可飲涼開水，冬天最好喝溫開水。因為攝氏20-25度的溫開水最容易透過細胞膜，以提高體內脫氧?的活性，並能減少肌肉中的乳酸成分，使人不宜倦怠。

◎哪些水不宜飲用

1.硬水不宜喝。因為硬水中含有過多的鈣鎂離子，會影響胃腸道的消化吸收用。硬水烹調食物既不易煮熟，又會降低營養價值，如果長期飲用硬水，容易引發腎結石、膀胱結石等尿路疾病。

2.「老開水」不宜喝。保存於溫水瓶中兩天以上的老開水，會在瓶中釋出較多的亞硝酸鹽。這種溫水進入人體後，會造成細胞組織缺氧，以至損害身體，特別不適於哺乳期婦女飲用。

3.吃飯時汽水不宜喝。因為汽水中含有二氧化碳，飯前喝汽水不但會稀釋胃液中的消化酶和胃酸，減弱胃的殺菌力，而且二氧化碳還會刺激胃粘膜，減少胃液分泌，影響消化功能。

4.過夜茶不宜喝。因為茶葉浸泡時間過長，釋出較多的硝酸鹽，會對身體不利。而且茶汁中的茶多酚、類脂物、芳香物質被氧化，既無香味也無營養，特別在夏天氣溫較高，隔夜茶很容易被微生物污染。

5.未經消毒和煮沸的河水、井水不宜喝。因為自然界的水源很多被污染，例如被化學工廠排放廢棄物的地下水源，或是被致病微生物、寄生蟲污染的水源，等將使人容易中毒致病。

◎水能養顏美容、抗衰老的祕訣：冷水沐浴

冷水沐浴的內容很多，可根據人的年齡、體質和環境條件，採取不同的方式如冷水洗臉、冷水擦身、冷水淋浴、冬泳。根據英國醫學專家學者的追蹤調查，長年冷水沐浴能全面提高肌膚的彈性和保水量，產生意想不到的抗皺、抗衰老效果。

【費話少說】我已多多喝水

王教授第一個殷切希望我改掉的就是早上一醒來只喝咖啡的習慣。
老實說，每天早上起床，我是一點胃口都沒有，只想喝咖啡，而且喝的量是6到8杯。第一次認識王教授，他就告訴我起床要喝水的好處，但是一大早喝白開水對我真是很困難。

◎隨身攜帶礦泉水

雖然早上喝咖啡的習慣是沒改，但喝溫水這一項我可是做到了。王教授曾經去美國旅遊，很不贊同美國人都喝冰飲料（牛奶、汽水等）而且是從小就養成了的習慣。其實冰的飲料對腸胃是不好的，我以前也都喝冰水，但經過王教授的指點，我現在已經盡量改喝溫水或是冷水。

我隨時提醒自己補充水分，不會等到渴了才喝水，隨身的手提包裡也都會帶著一瓶礦泉水。尤其是上健身房運動，在運動的前、後及運動中都會隨時補充水分。另外，我以前也有邊吃飯喝汽水的習慣，現在已經改成喝白開水，我發現額外的好處是不會干擾味覺，可以好好享受美食的原味。

◎我的「冰塊階段」未到

至於王教授提倡用冷水洗澡或洗臉可以增加肌膚彈性的說法，我曾在報導中看過，早期的美國好萊塢女明星如葛麗泰．嘉寶（Greta Garbo）等，就真的在早上洗淨臉後，又準備一盆加冰塊的冰水再洗一次臉！據說是為了讓毛細孔縮小、臉部緊繃，保養臉部不起皺紋。至於我呢，應該還未到「冰塊階段」，不需用冰水來緊繃我的臉（也許過幾年是需要的）。

但是我卻很想嘗試一次在冰天雪地裡「冰泳」，為的不是保養而是好玩。在東北哈爾濱有一個名為北極熊俱樂部的冬泳運動，他們在結冰的松花江上挖一個游泳池，然後做完必須的暖身運動後就從更衣室直接跳進冰水裡，游泳10分鐘，據說這具有保健作用！

摘自《抗老專家王衛民教授給費翔的12把金鑰匙》

費翔 

四年前，在山東青島的一個宴會上，我第一次見到王衛民教授，就被他炯炯有神的雙眼和說話的精神與自信所吸引。近看他，臉上、手上的皮膚都非常好，他很自豪的要我們猜他年齡，我說：「五十五歲！」結果是那時的他將近七十歲了。

王教授是青島老年大學科學養生教授和青島抗衰老研究所研究員，對養生抗老有專業的研究，而且他本身就是最佳的「活廣告」。

在宴會的空檔中，我私下向他請益如何養生抗衰老，他首先就問我：「你會睡覺嗎？」我回答：「誰不會睡覺呢？」他告訴我是要學會科學的睡眠，要我採取「右側臥、睡如弓」的睡眠方式，說這具有改善睡眠質量和免疫功能、協調陰陽平衡的養生效果。他談話輕鬆、不說教，而且態度不強硬，讓我願意試試他所提供的這種方法，就從那天晚上起我試著「右側臥、睡如弓」的睡姿，真的提升了我的睡眠質量。

從我跟王教授認識之後，他常常會關心我的身體狀況，當他在電視上看到我上節目，時而會打電話告訴我：「你的臉色看來很疲憊，你可以……」，很主動的給我各種科學養生的知識，他還說可以幫我準備一套完整的資料，絕對可以給我很大的幫助。

王教授是以分享知識的目的，希望幫助所有人維持身體健康，他不藏私的提供各種秘訣，完全不是為了個人利益，這點讓我很感動與敬佩。我告訴他，一旦有機緣，我一定會通過大眾傳播的管道，幫他把好的觀念傳達給更多人。

當天下文化出版公司找我出書時，正好完成了我這個多年的心願，把王教授希望送給我的抗老養生金鑰匙，送給更多的讀者。但我希望在書中的12把鑰匙，讀者可以各取所需，若與自己的性格、體質和習慣不合，就不要太勉強，因為人最重要的就是活得快樂。

我希望這書提供的是很多生活習慣的選擇，讓讀者用輕鬆、容易的方式來改進自己的日常生活習慣，保住健康、留住青春。

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