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天下文化首頁 活動 賴昱權【咖啡風味品鑑—世界烘豆冠軍分享會】(已額滿)
天下文化

日期

2015.07.30 19:00 ~ 21:00

地點

93巷人文空間 查看地圖

主講者

賴昱權 / WCE世界盃烘豆大賽冠軍

講題

咖啡風味品鑑—世界烘豆冠軍分享會

開放報名人數

50 人
活動花絮

賴昱權【咖啡風味品鑑—世界烘豆冠軍分享會】(已額滿)

2014年參加義大利「WCE世界盃咖啡大賽」,成為勇奪世界烘豆冠軍的台灣第一人,賴昱權十三年來不斷突破自我,發揮咖啡魂的極致。具備歐洲精品咖啡協會認證講師資格,賴昱權將與大家分享「咖啡生活美學」。

【咖啡風味品鑑—世界烘豆冠軍分享會】已額滿

2014年參加義大利「WCE世界盃咖啡大賽」,成為勇奪世界烘豆冠軍的台灣第一人,賴昱權十三年來不斷突破自我,發揮咖啡魂的極致。具備歐洲精品咖啡協會認證講師資格,賴昱權將與大家分享「咖啡生活美學」,從概念、認識咖啡樹與咖啡豆,到從嗅覺、味覺品鑑咖啡的關鍵,現場將帶來精品咖啡豆,現磨、現煮、品嘗、對照,深度咖啡之夜,美妙可期。

●講師:賴昱權

【創業&獲獎經歷】
2011年 咖啡館創業作「Café自然醒」
2013年 開設外帶店「握咖啡」
2014年 獲得WCE世界盃烘豆大賽冠軍 
2014年 與夥伴共同創立國際品牌「卡契芬」(COACHEF),擔任咖啡豆品味總監
2015年 打造「咖啡彈藥庫」教育總部與烘豆實驗中心,擔任高雄市咖啡茶品產業推廣協會理事長, 並在《Coffee t&i》專業雜誌有固定專欄,於各大專院校、企業團體有多場講座。

【證照資格】
●SCAE歐洲精品咖啡協會認證 咖啡烘焙講師
●SCAE歐洲精品咖啡協會 訓練講師
●SCAE歐洲精品咖啡協會 黃金萃取授證考官
●SCAA Certified Cupping Judge美國精品咖啡協會認證 咖啡杯測評審
●Coffee Quality Institute CQI國際咖啡品質鑑定師(Q Grader)


●課程資訊
時間:2015/7/30(四)19:00-21:00
地點:93巷人文空間 台北市松江路93巷2號2樓
費用:單堂課600元