遠見雜誌Enjoy Life品茶會

品茗，可以單純享受溫潤口感及濃郁芬芳，
可以品味濃厚的社會文化，
也可以享受一個人的恬靜時光。

臺灣中部山區獨特的水文、氣候、環境，
培育出世界頂級的日月潭紅茶，
曾在英國倫敦拍賣市場造成轟動，
也一度成為日本天皇的御用供品。

Yilan美食生活玩家網站創辦人/暢銷書作家 葉怡蘭 

以「享樂」做為終身職志，並堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是須得認真的涉獵、深度的累積，須得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。長期從事紅茶研究、寫作與教學工作；2005年推出個人設計茶具「讀飲」，入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活‧陶瓷新品評鑑展」。著有《尋味． 紅茶》、《好日好旅行》、《食‧本味》、《旅人之窗》。

和菓森林紅茶莊園創辦人 石茱樺

和菓森林紅茶是日月潭紅茶評鑑中的常勝軍。第一代茶師石朝幸承襲日本人「茶業傳習所」製茶技術，堅持種茶、製茶超過60年。從小在紅茶香氣薰陶中長大的第二代茶師石茱樺，創立和菓森林紅茶莊園，推廣紅茶文化，指導大眾學習作茶、泡茶及品茗，被譽為「紅茶公主」。

Enjoy Life 優惠方案：990元，包含課程中所使用日月潭紅茶葉、魚池鄉山泉水、茶點、《遠見雜誌》6期

《遠見雜誌》Enjoy Life品茶會

葉怡蘭：日月潭紅茶已具有印度大吉嶺、錫蘭烏巴茶的水準

http://www.gvm.com.tw/webonly_content_6658_1.html

《遠見雜誌》暨2月號「百大黃金農夫」之後，「遠見雜誌Enjoy Life品茶會」現場擁入50位遠見雜誌讀者及媒體朋友，在茶香中體驗台灣農業經濟實力！

▼和菓森林紅茶莊園創辦人、茶師第二代傳人石茱樺，帶領大家使用專業品鑑杯，品鑑「紅玉」及「紅韻」兩種紅茶。泡紅茶最好的水溫是90至95度，並以茶5公克、水150cc的比例沖泡，第一泡的時間為1分50秒，第二泡則是1分鐘。現場所有聽眾以及在場的葉怡蘭老師，一邊泡茶、一邊用iPhone計時。

▼Yilan美食生活玩家網站創辦人、暢銷書作家葉怡蘭分享「紅茶與生活」，好的紅茶評斷標準，在於是否能讓人一喝就知，就像印度大吉嶺、錫蘭烏巴，都有獨到的特色與口味，日月潭紅茶已經具有如此水準。