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甲殼素是減肥聖品嗎?
甲殼素最令人興奮的,是從科學家發現它不會被老鼠消化這件事開始......
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《蘇老師化學黑白講》
熱狗最嚴重的問題不是亞硝酸鹽,而是脂肪
實驗證明亞硝胺在實驗動物身上會導致癌症,故推想對人體也會有類似的危險。但事實上,這種機率小之又小。
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《蘇老師掰化學》
大蒜真的有神奇療效?
古代埃及人常給奴隸吃大蒜,使他們保持健康與強壯;希臘人認為大蒜會「打開身體受阻礙的系統」;印度甚至用大蒜做成乳液,東方人長期用這種大蒜乳洗滌傷口,治療潰瘍。
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《蘇老師化學聊是非》
人參不是萬靈丹?
中國古書裡就談到人參能夠明目、清心、強身及益壽,從此以後人參的效用,愈說愈神奇......
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《蘇老師掰化學》
木頭砧板、塑膠砧板,哪個衛生?
忽然有一天,健康權威人士認為木盤子不夠衛生,因為肉汁會滲入木頭裡、滋生細菌。於是木盤遭全面禁用......
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