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安全又衛生的蛋蛋保鮮祕訣

水煮蛋感覺好像很耐放，但實際上，煮過的蛋比生蛋更容易變質。
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切片魚如何保鮮？

用錯方法，不但魚肉味道會變差，口感變怪，還會污染冰箱裡的其他食材，不可不慎！
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蔥，如何保鮮？

蔥一直裝在塑膠袋裡，容易因濕氣悶住而損傷，買回家後要馬上從袋子中取出，用保鮮膜或報紙包好，就能長保新鮮！
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高麗菜如何保鮮？

每次買完菜，只要多花點時間處理，就能長保食材新鮮與美味，不但能有效節約買菜錢，料理時還能輕鬆省事！
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吃真正的食物，是最善待身心的事

動物的肉裏是沒有纖維的，這也是為什麼肉食者容易便秘的原因。現代人蔬果量本來就不足，要補充足夠的膳食纖維，最好的方法就是改吃糙米和五穀雜糧
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夏天養心，多吃紅色食物

春季養肝，綠色入肝；夏季養心，紅色入心；秋季潤肺，白色入肺；冬季養腎，黑色入腎。
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陳月卿《吃對全食物（上）（下）套書（新版）》