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【食有魚】饕家父子大對決！基隆廟口42號鹹粥魷魚

42號的「鹹粥」，以在來米混蓬來米，湯水滾沸再下米，不爛不油，我爸每回去要吃個六碗才善罷甘休......
生活風格．藝術設計美食基隆
魚夫

【食有魚】What's in a name?四神湯是四臣湯

四臣湯有開胃健脾的作用，因此有人主張既有「神」效，那從「臣」升官晉爵為「神」又何妨？
生活風格．藝術設計美食台北
魚夫

既味其泉，亦嚌其詩，吃出在地人的情感──台中清水榮米糕

台中清水美食，以米糕著稱，其中「榮米糕」，味道較為清淡，是在地人的隱藏版。
生活風格．藝術設計美食台中
魚夫

是鰇魚，不是魷魚──也來一段革命前夕的摩托車日記

魷魚的台語正確寫法為「鰇魚」，光看字面，用台語發聲便知後者才是正解，亦作「柔魚」。
生活風格．藝術設計美食台灣歷史
魚夫

【食有魚】從吃得飽、吃得好到吃得巧：騷人墨客隱藏版的台北平山家日式料理

騷人墨客隱藏版的台北平山家日式料理，一大盅散壽司，一瓶艾雷酒，雖是小酌，亦容易醉。
生活風格．藝術設計生活風格美食
魚夫

【食有魚】炒泡麵到底是哪裡發明的？辣炒滷味是始祖！

既已滷之又何必炒？原來當時的駐軍中有許多外省人喜歡吃辣，滷味之保存由於那時代冰箱不多，炒來殺菌又帶勁，居然成了一道戰地名菜！
生活風格．藝術設計生活風格美食
魚夫

【食有魚】不要讓速食薦食了慢食──說漢堡

兩塊麵包夾入肉餡、菜蔬及調味料等，不必大事張羅，不假巧婦之手、廚房拿翹，外場經理就自己捲起袖子製作，好像不太需要什麼廚藝？
生活風格．藝術設計生活風格美食
魚夫

【食有魚】無看板美食──嘉義汽水伯手工沙士

汽水伯的手工沙士攤就擺在房子前的亭仔腳，是有塊小招牌，就簡簡單單寫著「汽水伯／手工／汽水／沙士」。
生活風格．藝術設計美食嘉義
魚夫

【食有魚】そうですが，原來拉麵「替玉」是這個意思啊！

因為極細麵本身很容易就會被湯浸軟浸爛，繼而影響口感。為了解這個問題……
生活風格．藝術設計生活風格美食
魚夫