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"飲食養生"

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當父母親罹患比較難纏的病症時，到底要坦言相告，還是隱瞞他（她），報喜不報憂呢？

大部分父母都被灌輸一種觀念，認為蔬菜比肉營養，所以孩子應該要多吃菜、少吃肉，因此學校普遍推行蔬食日。這其實是錯誤的觀念。事實上，肉和菜含有不同的營養；肉和菜都要吃，營養才可能全面、完整。

美國國立衛生研究院（National Insistutes of Health, NIH）認為，我們的身高80% 是 DNA 遺傳的，但有 20% 受到環境左右。

根治飲食講究均衡；因為均衡，所以能量供給穩定。吃根治飲食的孩子，最大的特徵是平靜淡定，那是因為能量沒有大起大落，不像飲食不均衡的孩子那樣，一下超 high，一下又超累超鬧。

孩子的健康和學習關鍵，都在於飲食；父母協助孩子養成良好的飲食方式，便是為孩子存下一輩子最珍貴的「健康資本」。然而，我們讓孩子吃對了嗎？

我們的腦子有60%是膽固醇，孩子在長腦時，真的需要油脂！不只如此，最重要的性荷爾蒙始祖原料，就是膽固醇。

全世界目前只有臺灣和東南亞的豬肉，是以活體計價，歐、美、日都是以宰殺後的屠體計價。我們常打趣說：「臺灣的毛豬價格高低，和世界小姐選美是同一種遊戲規則，都是目測，只是毛豬不需要機智問答。」

一家人難得團聚，但是歡樂氣氛卻容易造成暴飲暴食、零食過量、吃得太油，容易引起消化不良、腸胃不適，反而是對身體的負擔。

神經最密集的地方就是腦子。腦只占我們體重的2%，但它卻需要全身20%的能量。