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天下文化首頁 主題 健康生活 別被假訊息唬得團團轉!洪蘭:讓知識教你分辨「誇大的醫藥神話」與「真實的健康建議」
健康生活

發表日期

2022.05.25
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每天從網路、媒體、Line不時傳來各種關於保健的訊息,告訴我們如何飲食、如何排毒、如何運動、如何吃藥...
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別被假訊息唬得團團轉!洪蘭:讓知識教你分辨「誇大的醫藥神話」與「真實的健康建議」


別被假訊息唬得團團轉!洪蘭:讓知識教你分辨「誇大的醫藥神話」與「真實的健康建議」_img_1
圖片來源:楊棟樑

分享一直是品格教育的重點。我們若收到重要的訊息或好的文章會很自然的轉發跟好朋友分享。但是現在網路充斥著假新聞和假訊息,轉發不實的東西不但害人而且還有刑責,所以現在只好告訴學生盡量不要分享以免惹禍。但是分享其實是社會融洽的基礎,所以只好鼓勵學生盡量多看書,有知識才能判斷訊息的真偽,才不會上當。

在所有的假訊息中,最難判斷的是醫學訊息,因為它需要專業知識。我常收到一些聳動標題的假訊息,例如某花樣年華女孩吃了XX和XX (通常是常見的蔬果)後,腹痛送醫不治…,最後一定加上一句「請妥善收藏並務必傳發出去以救人命」。許多好心的朋友便會傳來提醒我不要吃XX,使我不勝其擾。幸好現在有醫生願意在百忙之中,動筆寫一本《誇大不實的醫療迷思》,教導我們如何分辨傳聞的虛與實。

作者是位小兒外科醫生,她在門診時,常聽到被父母問一些匪夷所思的問題,她知道孩子小,沒有自衛的能力,父母給什麼就吃什麼,因此保護孩子唯一的方法便是教育父母,順便加惠沒有醫學背景的普羅大眾。

這本書流暢易讀,所談到的內容正中坊間各種謠言的要害。我看完後,立刻買二本送給我的朋友,一個是每天堅持喝八大杯水,另一位是風雨無阻,必走上一萬步才肯進家門。

從書中得之,「八杯水」並沒有實驗證據,它來自1945年的一篇文章:「成人每天應飲水2.5公升,有色人種每一卡洛里的食物需一毫升的水(不懂為何單挑有色人種?),其中大部分所需水分已包括在食物中」。大家一看到數字就開始計算是多少杯,忽略了最後一句「大部分所需的水已包括在食物中」。其實我們吃的食物中絕大部分有水,小黃瓜中有96%的水,馬鈴薯有79%,乾酪如Blue Cheese和Cheddar Cheese也有46%,連阿拉伯人吃的北非小米(couscous)也有半杯水,所以不需要拚命灌水,身體中的電解質被稀釋掉反而危險。當然缺水會致命,所以適中就好。

那麼為什麼要走一萬步呢?作者發現「一萬」是日本文化的吉祥數字,它並不是根據「兒童和成人健康活動量的研究」所得到的標準。運動量應該依個人身體狀況而有不同。因此不要隨便聽信數字而產生不必要的罪惡感。

這本書對很多人來說,都很有用。有一次,我請朋友吃飯,慶祝她辛苦多年,終於升等成為副教授。我提了三家著名餐廳的名字都被她否決,理由是他們的菜都有放味精(麩氨酸)。我跟她說,我們吃的很多食物如蕃茄、馬鈴薯、葡萄、蘑菇、豌豆等都有麩氨酸,味精中的麩氨酸跟我們體內麩氨酸的化學結構完全相同,我還去問了專攻食品化學的朋友,她說味精可以吃,所謂會引起偏頭痛什麼的,是外國人誣蔑中國人的「中國餐館徵候群」,但是完全沒有用,她仍然不敢上館子,可見除去王陽明說的「心中賊」有多困難了。不過越是如此,越是要及早把正確觀念植入人們心中,不然野草永遠長的比稻子快。

最近疫情嚴重,很多父母在頭痛要不要給孩子打疫苗時,不妨去看一下本書的第十章,了解一下打疫苗究竟是什麼意思,就知道如何作決定了。

孔子在三千年前就說,做事要不偏不倚,走中庸之道。過了三千年,中庸還是做所有事情最好的圭臬。人不應該為長壽而弄得自己憂心忡忡或精疲力倦,這本書可以去除許多不必要的罪惡感,讓我們活的比較輕鬆愉快而又維持了健康,值得一讀。

【書籍資訊】
《誇大不實的醫療迷思》
別被假訊息唬得團團轉!洪蘭:讓知識教你分辨「誇大的醫藥神話」與「真實的健康建議」_img_2
出版日期:2022.03.31