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天下文化首頁 主題 如何幫助孩子健康成長及學習?你一定要了解的根治飲食四原則
健康生活

發表日期

2019.08.30
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文章摘錄自

根治飲食:0~18歲成長學習關鍵食育篇
「孩子只要吃對了,身體就自動內建強大自癒力,受用一生!」——賴宇凡 你的孩子,也有這些疑難雜症嗎?....
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如何幫助孩子健康成長及學習?你一定要了解的根治飲食四原則



圖片來源:pixabay

根治飲食幫助孩子成長和學習

孩子正在快速成長,能量的供給一定要時時足夠,沒有能量,如何成長呢?由於持久的能量是成長的基石,這就是為什麼,根治飲食是孩子成長階段最好的選擇。

根治飲食講究均衡;因為均衡,所以能量供給穩定。吃根治飲食的孩子,最大的特徵是平靜淡定,那是因為能量沒有大起大落,不像飲食不均衡的孩子那樣,一下超 high,一下又超累超鬧。

孩子施行根治飲食的方式

每餐有糖食物不超過 20%

均衡的一餐應該有肉、有青菜;而含有澱粉、糖類的食物,不超過 20%。如果孩子喜歡甜點,那他可以一天的其中一餐不吃麵包、麵飯,用甜點來代替。我的兩個女兒都是這樣吃中餐的。
 
有糖的東西在肉之後吃

如果孩子要吃下午茶或零食,原則是先吃一點肉。比如,我女兒在外面喝珍珠奶茶時,一定會先點一份鹹酥雞。吃點鹹酥雞後,才開始喝珍珠奶茶,接下來就一邊喝奶茶一邊吃雞。所以,孩子不是不能吃有糖的東西,而是要教他們怎麼搭配。
 
不趕時間,多咀嚼

孩子從小就吃必須要好好咀嚼才能下嚥的食物,牙齒才可能健康成長。有些父母覺得孩子牙還沒長全,就老是做一些軟的東西給孩子吃,最後即使孩子牙長全了,也不喜歡咬必須要咀嚼的食物。

沒有細細咀嚼,除了牙和臉部骨頭長不好外,消化也不好,最麻煩的是,孩子總是吃太快,腦子接收不到已經飽了的訊息,所以老是吃得太撐。

有些孩子不咬,不是因為食物太軟,而是因為家裡的人老是趕他。大人給孩子安排這個課、那個課,要趕去這裡再趕去那裡,中間都沒有時間好好坐下來享受一餐。

不懂得享受食物,就無法跟食物好好建立關係。往後不但消化都弄壞了,也可能因為沒有跟食物建立良好的關係,而出現厭食或暴食問題。
 
多喝水少喝糖飲

現代孩子最大的死穴,就是糖飲。含糖飲料幾乎完全不需要消化,糖就直接吸收入體內。以這麼快的速度被身體吸收,一定會把能量機制搞壞。

很多父母怕孩子喝太甜,就想,改喝健康一點的飲料好了,像是優酪乳、精力湯,但是,這類飲料如果是外面賣的,常常加了糖,或是用水果打成汁,含糖量依舊很高。

其他家長為了避免孩子喝太多飲料,就買零卡可樂或運動飲料這類含有代糖的飲料給孩子。代糖,不是天然的糖,而是人工合成的糖,它比真正的蔗糖更可怕。這個常被用於藥物中的人工糖,可能成為孩子長大後與肥胖纏鬥的主因。

如果家裡什麼糖飲都不買,孩子在家就只能喝白開水。孩子從小就習慣喝水,長大在外面喝到糖飲,就會覺得太甜,喝了不舒服。這樣的孩子,即使在糖飲充斥的世界,也不會把糖飲當水喝。

【書籍資訊】
《根治飲食:0~18歲成長學習關鍵食育篇》

根治飲食書封

出版日期:2019.08.20

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