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天下文化首頁 主題 父母必看:擔心孩子長不高或長太高?身高的關鍵在飲食!
健康生活

發表日期

2019.09.03
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文章摘錄自

根治飲食:0~18歲成長學習關鍵食育篇
「孩子只要吃對了,身體就自動內建強大自癒力,受用一生!」——賴宇凡 你的孩子,也有這些疑難雜症嗎?....
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父母必看:擔心孩子長不高或長太高?身高的關鍵在飲食!



圖片來源:unsplash

美國國立衛生研究院(National Insistutes of Health, NIH)認為,我們的身高80% 是 DNA 遺傳的,但有 20% 受到環境左右。

毋庸置疑,那 20% 環境因素中最能左右身高的,就是飲食了。身高成長的停止,取決於骨骼裡的生長板什麼時候成熟。左右兩骨各有一條生長板,它是位於長骨末端的透明軟骨,我們新骨要長出來,骨頭要長長,就是從這裡開始的。當生長板成熟時就會融合,然後骨頭就不再長長,人就停止長高了。

許多研究都指出,不管是男生或女生,當女性荷爾蒙到達一定的量,生長板便會成熟,身高成長便停止了。

這就是為什麼女生都比男生快些抽高,而且也都比男生提早停止長高,因為女生體內的女性荷爾蒙比較多。你會問,男生有女性荷爾蒙嗎?有的,男生的身體裡也有女性荷爾蒙,是男性荷爾蒙透過芳香酶轉成的。

問題就出在,芳香酶把男性荷爾蒙轉換成女性荷爾蒙的速度,大大受到胰島素的影響。當胰島素量高時,芳香酶的工作速度就會加快。胰島素的對抗荷爾蒙就是皮質醇。所以,當青春期男生飲食組合錯誤時(糖太多、肉太少),就要看他的體質讓誰老是出來工作。

如果胰島素老是出來壓血糖,這個男生的芳香酶工作速度就加快,男性荷爾蒙過快的轉換成女性荷爾蒙,生長板成熟跟著加速,那他可能就比較矮胖。不只如此,他可能會因為有過量的女性荷爾蒙,也出現女性性癥,好比胸部凸起。

另一個飲食吃錯的男生,可能體質不同,皮質醇老是要出來提血糖,這個男生的芳香酶工作速度就變慢,男性荷爾蒙就會過慢的轉換成女性荷爾蒙,生長板成熟就會延遲。這樣的男生,常常是怎麼吃都不胖,沒辦法長肌肉,像竹竿那樣瘦瘦高高的。 

由於身高成長與荷爾蒙相關,所以性早熟 / 性晚熟的處理方法也適用於身高成長(參見本書相關章節)。

【書籍資訊】
《根治飲食:0~18歲成長學習關鍵食育篇》

出版日期:2019.08.20

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