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天下文化首頁 主題 過去一個月中,你學到了什麼?
心理勵志

發表日期

2016.01.26
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文章摘錄自

BE THE CHANGE成為更好的自己
Be the change you want to see in the world.—Mahatm...
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過去一個月中,你學到了什麼?


過去一個月中,你學到了什麼?

每個月,我都會問自己一個問題:「在過去的一個月中,我學到了些什麼?」

「朱先生,自己播種才會有成就感!」因為好友Wilang的一句話,我決定不請人用耕耘機播種綠肥,整個早上和Ming一起親手將油菜花的種子混上石粉,有系統的、一排一排將種子均勻播下。

自此之後,心中就一直期待著:種子會不會發芽?能不能看到一整片油菜花海?我想這是每一個農夫必定有過的心路歷程:既期待,又怕期待落了空。

可能是因為沒有用耕耘機翻土,油菜花的發芽情況並不均勻,但對業餘農夫來說,光是看到一撮撮的油菜花幼苗,心中早就充滿得意;再加上目睹成百上千的小白蝴蝶,在油菜花田裡漫天飛舞的奇觀,更是令人讚嘆。

一個星期後才從朋友那兒知道,菜農最恨的就是這種小白蝴蝶,因為美麗舞蹈的目的,是為了在最短時間內下最多的蛋;果然不到兩天,才剛發芽的油菜花就被小白蝴蝶的幼蟲吃個精光。

我記得有位印第安酋長分享了種草莓的心得:「1/3給蟲吃,1/3分送鄰居朋友,1/3 自己吃。」好在我因為等不及,摘了些幼小的油菜花(尚未開花)葉子來吃,發現味道跟莧菜一樣鮮美細嫩、入口即化,一點纖維都沒有。

當時正好也有鄰居來拜訪,看到後問我能不能讓他們也摘一些帶回家吃?我說:「Be my guest!整片油菜花田的幼苗請儘管來摘。」

隔天,兩人摘了兩大袋,滿載而歸!

在發現小白蝴蝶幼蟲大肆入侵時,我曾摘一些沒有被蟲咬過的油菜花葉子,但完全不能吃,太老、太多纖維了,因此我放棄跟小白蝴蝶的比賽,讓它們盡情吃。結果他們竟在一夜間吃光整片地的油菜花!

所以如果不用殺蟲劑,要在自然的狀態下「量產」有機蔬菜實在是太難了;除非用人工溫室或家網的方式,否則很難有「漂亮」的有機蔬菜(尤其在台灣亞熱帶的氣候下)。

曾有一位有機農友跟我說,「我每天要花一整個早上,用手將蟲一隻隻抓出來,這樣才有菜吃,否則一定會輸給蟲子。」不過,也有人說可以靠一物剋一物的食物鏈理論,給予時間,當生態平衡時,就不會有像我這樣的「大蟲害」。

在這件事上我學到兩個教訓:

有多少的付出,就有多少的收穫。像我這種不勤快的業餘農夫,就不可能有好的收成。

真的要支持不用農藥(殺蟲劑)的小農(尤其是沒有溫室的),更要接受不甚美觀的蔬菜,並訓練自己接受偶爾會吃到蟲的排斥感。

我知道這很難,但若是我們都無法接受偶爾會吃到有蟲害的蔬菜,農夫就很難不用殺蟲劑;消費者雖然心裡支持無毒農業,但眼睛卻不接受不漂亮和有蟲的蔬菜,或是斤斤計較價格,農夫就會持續使用農藥。We vote with what we buy.

當藝術家成為新農夫

我以前曾跟一位服裝設計師說:「為什麼不能設計一件在都會區也可以穿的農夫服裝?」農夫也可以很Cool的。現在我要說:「未來最Cool的事之一,就是跟朋友分享從你自己小農地收成的蔬果。」

無毒、有機、手感不再是賣點。大同小異的故事、設計包裝,已讓人失去感覺。真正的賣點是產品本身及農夫本人,當我們向認識的農夫買蔬果,就是支持新農業最直接、最真實的好方法。我倒不認為(至少在台灣)運用高科技代工製造經驗,是複製台灣未來農業發展的唯一模式。台灣農業的未來,不是如何量產、追求經濟規模,也不再是用過去製造業的思考模式,而是用難以複製的品牌特色及創意生活方式去重新定義,種植台灣、生產台灣。

台灣新農夫所帶領的台灣新農業,將以新的價值提升台灣的競爭力:信任(Trust)、真實(Authenticity)、大氣(Generosity)、永續的微利(Sustainable low margin)、永續的慢成長(Sustainable low growth)。因此我們需要更多不同的人來參與台灣新農業。

我一直鼓勵年輕人,如果真的有天賦、興趣,可以學習純美術(Fine art)。因為我深信,有了Fine art的學習經驗及修練,你將可以從事任何事業,可以成為農夫,更可以成為服裝設計師、美髮設計師、APP程式設計師、建築師、創業人。這也是我為什麼相信:21世紀是屬於藝術家的世紀。這些藝術家並不是靠藝術維生,但絕對靠他們對「美」獨特的素養維生。希望更多藝術家成為台灣新農夫運動的動力之一。

當然,能有一塊自己小小的Edible Garden (能生產蔬菜的花園),自己養活自己是一個最重要的新農夫運動。我認為這是最極致的奢侈,能有塊沒被汙染的農地,自力更生、靠自己的勞力養活自己。

從2011年搬到台東都蘭山旁開始,很幸運地有一位阿美族好友Kulas幫助我們學習如何播種、開墾蔬果花園,跟土地建立一種互信互賴的關係。我學習到:

1. 澆水、施有機肥、除草、修剪、套套子(防蟲吃番茄)、季節性的育苗與輪作,是一個永不停頓的工作,否則無法靠地討生活。你怎麼對待蔬果,蔬果就怎麼對待你,完全沒有意外。

2. 我認為一個完美理想的農居生活是:1/3時間為食物勞動、1/3時間為心智創作、1/3時間為社會服務。

3. 蔬食絕對是一個人類未來重要的必然趨勢。我的農居生活更證明了,如果要完全靠自己的勞力生活,蔬食是最簡單的方式。還好,我平常肉吃得少,所以都蘭山的農居生活仍能適應。

4. 如果不用農業化肥,Ming與我至少需30坪的農地才能靠土地生活,且養得起我們兩個人。這是一個莫大的省思,如果不用化肥農業、基因改造種子,世界上的農地真的養得活71億人口嗎?

讀者們,我只希望你用你的購買行為(會貴一點點)來支持這群農夫。台灣仍然有一群消費者,不是僅想到自己的健康而支持有機農業,而是更在乎水資源、物種多樣性及這些將要消失的農作耕法。

金錢很重要,但更重要的是如何使用這些金錢。

假如你的心裡渴望著「晴耕雨讀」、自力更生及與土地親近的原始需求,希望當你看見這篇文章時能在心中留下一顆種子;當你準備好時,這顆種子就會發芽、茁壯、結果,你的夢想就會來到你的生命!(The Dream will come to you.)

摘自《BE THE CHANGE成為更好的自己

數位編輯整理:曾琳之

Photo:See-ming Lee, CC Licensed.

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