結帳
購物車有 0 項商品,共 0
天下文化首頁 主題 香草馬鈴薯漬油醋醬
生活風格.藝術設計

發表日期

2016.12.29
收藏文章 0

文章摘錄自

無印良品:簡單、美味、豐富的Café&Meal MUJI食譜
我只想吃你做的「那道菜」!來Café&Meal MUJI用餐的客人總是各個時間帶都有,為了讓客人無論...
定價 300
優惠價 85折,255
$300 85$255
書到通知我

香草馬鈴薯漬油醋醬


以三種香草調配出色香味俱全的油醋料理。

材料(4人分)

新馬鈴薯(圓形白皮馬鈴薯)400g
鹽麴(參照P.105 鹽麴食譜)2 大匙
香草(2~3 種)約20g
橄欖油

A
白葡萄酒醋 3 大匙
砂糖、鹽 各2 小匙
橄欖油 4 大匙

做法

1 洗淨新馬鈴薯(圓形白皮馬鈴薯),不必去皮,對切兩半,加入鹽麴、橄欖油各1大匙,充分混和。
2 以平底鍋炒香1(以180℃ 的烤箱烤約10分鐘也可以),煎過之後,就可移到保存容器裡。
3 在大碗裡放入橄欖油以外的A 食材,再慢慢加入橄欖油拌勻。放入馬鈴薯,拌入切碎的香草調味。

※這次的香草使用的是龍蒿、蒔蘿,以及細葉芹。

摘自《無印良品:簡單、美味、豐富的Café&Meal MUJI食譜》

無印良品:簡單、美味、豐富的Café&Meal MUJI食譜

數位編輯整理:陳怡琳,陳子揚
Photo:Café&Meal MUJI提供

書到通知我

請輸入您的 Email 作為書到通知的信箱