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天下文化首頁 主題 IKEA 讓你「非買不可」的秘密!
生活風格.藝術設計

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2017.03.30
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非買不可!IKEA的設計
從瑞典鄉間的一家小雜貨店,到全球最大家具製造與零售商,進軍52個國家,展店超過300家門市,IKEA...
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IKEA 讓你「非買不可」的秘密!


能自然融入使用者的日常生活,同時持久耐用,這正是「IKEA 365+」系列的目標。系列商品包含各種尺寸的盤子、玻璃杯、鍋子和刀具等烹調工具。2015年4月重新推出的餐具系列,乍看之下好像沒什麼特別之處,事實上可是花了長達三年的光陰才改良而成。

即使在日本,也很少為了開發日常生活用品,花費這麼漫長的時間。負責開發IKEA 365+餐具系列的IKEA of Sweden事業主管(Business Leader)喬瑟芬‧薛瓦(Josefin Sjövall)女士和產品開發人員(Product Developer)卡琳‧恩奎斯特(Karin Engquist)女士告訴我們:「在IKEA,花上兩、三年的時間開發商品,並不稀奇。」

為什麼IKEA會花這麼多時間開發商品呢?就讓我們從開發的過程開始探尋。

每年訪問一千個家庭
IKEA開發商品時,會先從家庭調查開始。開發部門的員工每年訪問1,000個左右的家庭,從調查結果分析消費者生活上有什麼煩惱、希望追求什麼樣的生活。

除此之外,IKEA 365+系列的開發人員又更進一步的進行了名為「靈感之旅」的視察──透過旅行,廣泛接觸單憑家庭訪問無法了解的異國文化,仔細觀察人們的生活,把旅行得到的收穫活用於商品開發,做出更多人需要的設計。

從這個調查中得出的其中一個結果就是「有限的空間」,尤其是在IKEA今後傾力投注的亞洲市場,因此便將此系列的開發重點集中於,如何讓消費者在都會區狹窄的住宅舒適度日。

現代的年輕人並不追求寬敞,居住的空間通常比較小巧,在這樣的趨勢中,如何有效運用空間就成了無可避免的問題。IKEA為了解決這個問題,開始採用新的商品開發與改良方法,從家具到生活用品,力求滿足人們在有限空間中的生活。

例如餐具要如何因應生活空間的變化呢?這個問題的答案、同時也是這一系列設計的要素就是「具備超多功能」、「疊放收納時美觀」和「不占空間」。

開發人員走訪世界各地,近身觀察各國的飲食生活,發現年輕人的用餐習慣已經大幅改變,上餐桌吃飯的觀念已經逐漸淡薄。「比方說,在美國,盤腿坐在沙發上享用裝在大碗裡的義大利麵,已經是稀鬆平常的事了。」天氣好的日子在陽台或院子吃午餐,早上在床邊享用托盤上的水果或麥片……飲食習慣變得多元,因此餐具不但要能適用於不同的用餐場景,最好還能在烹飪時當成工具靈活使用。

而IKEA為這種多元化飲食習慣推出的系列,就包含了各種尺寸的餐具。不但考量到經常吃麵或蓋飯的亞洲消費者,也顧及到習慣舉辦派對的國家,需要站著用餐,因此採用平底設計,能直接把杯子放在盤子上走來走去。可以根據使用者的生活型態改變使用方式,正是IKEA 365+新餐具系列的魅力。由於開發人員在家庭調查和靈感之旅仔細觀察人們生活,IKEA才能透過設計,提高產品的用途與方便性。

至於重視疊放時的美觀和收納性能,則是為了有效運用有限的廚房空間,因此IKEA 365+的餐具不但都可以疊放收納,疊放時外觀看起來還是很俐落,可以說是考量整體平衡的完美設計。 
設計包含使用

餐具的尺寸,則是考慮使用時方便與否和疊放時的美觀而推算出的結果。除了追求眼睛看得見的造型之美,也很注重整體的細節,例如全系列餐具的圈足高度都是一致的。

IKEA的商品開發和設計,可不止於外形,更重要的是設定能讓更多人負擔得起的價格,而價格的關鍵就在於工廠與物流。以IKEA 365+的餐具為例,分別在全球三個不同的工廠製造。為了讓三個工廠可以使用相同素材、製造出相同的形狀、維持相同的品質,完成大量生產的任務,必須設計出易於製造的外形;而為了控制成本,每個棧板必須要能容納更多商品,為了維持一定的強度,也必須仔細考量厚度。

人人都負擔得起的價格,才是IKEA的好商品、好設計。為了做出好設計,開發人員必須不斷下工夫,反覆修正,才能找出最佳平衡。大眾化設計,就是連製造一個餐具,也能反映出社會環境的變遷,並且解決人們生活上的問題。

【書籍資訊】
摘自《非買不可!IKEA的設計

非買不可!IKEA的設...

數位編輯整理:廖珮汝
Photo:pixabay,CC0 Licensed.

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