人文空間講堂【春賞日本茶：美好的茶香之旅】

王淑珍【春賞日本茶：美好的茶香之旅】

抹茶、玉露、煎茶、焙茶，在洋溢京都氣息的宜人茶香中，感受千年日本茶文化吧！一千二百多年，源自中國唐朝返日的茶樹種子，栽培於日本，開始寫下日本茶歷史篇章。跟著專業達人，探索日本茶的栽培方式、茶的品種、製茶流程、產地介紹、與綠油油的茶園，展開關於美味茶鄉之旅！

講綱｜
3/17  日本茶的種類
    深入介紹八款茶品、日本茶產區的茶性，及如何選購日本茶。

3/24  沏一壺日本好茶
    從水溫、時間、茶葉量談起，到分享沖泡各種日本茶合適的茶具，及甜點該如何與日本茶配對。

3/31  日本茶營養價值與融入菜色
    日本茶不只是品茶，既有益養生，也能融入料理；茶渣還有不同妙用，可以充分運用在生活。

課程提供：抹茶/煎茶/玉露茶 三款茶品飲
                 抹茶/焙茶/煎茶/玄米茶 四款茶點品嘗

講師｜
王淑珍，明森宇治抹茶專賣店創辦人。取得日本武者小路千家茶道簡易證照，代理日本「森半」百年品牌，專營日本茶。2007年於台中創辦「明森宇治抹茶專賣店」，是台灣第一家抹茶專賣店，並推廣多項日本茶、和風料理。

課程資訊｜
時間：2017/3/17-3/31，每周五19:00-20:30
地點：93巷人文空間 台北市松江路93巷2號2樓
費用：全程3堂課1,050元(原價1,200元、單堂400元)

2月底前報名享早鳥優惠價945元

報名專線：02-25095085轉753、754