人文空間講堂【京都秋賞焙茶：感受時序的焙茶香】

王淑珍【京都秋賞焙茶：感受時序的焙茶香】

聽過焙茶嗎？在京都宇治常見的茶屋裡，抹茶與焙茶是並駕齊驅的，可見焙茶在京都極具其代表性。當抹茶在台灣掀起熱潮、焙茶卻相對鮮少人知。趁著秋意，我們來尋味焙茶，搭配美好幽香的茶飲、細緻風味的茶點，感受在京都人心中有重要地位的焙茶。

講綱

*認識京都獨特茶品-焙茶由來及特性市場性
*如何沖泡好喝道地京都茶-莖焙茶
*如何將道地京都茶入料理-京番茶

講師
王淑珍，明森宇治抹茶專賣店創辦人。取得日本武者小路千家茶道簡易證照，代理日本「森半」百年品牌，專營日本茶。2007年於台中創辦「明森宇治抹茶專賣店」，是台灣第一家抹茶專賣店，並推廣多項日本茶、和風料理。

●課程資訊

時間: 2017/10/19-2017/10/26(週四)19:00-20:30，共2堂。
地點：93巷人文空間 台北市松江路93巷2號2樓
費用：全程2堂課1,000元(課程有連貫性，恕不受理單堂報名)
報名專線：02-25095085轉753、754

課程提供：每堂提供各式風味焙茶飲、多款焙茶茶點品嘗 

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