『人文空間講堂』王端鎧【沏定神閒，品茶之美】

【沏定神閒，品茶之美】

台灣茶葉一年產量約1萬6千噸，不及世界產量的0.4%，嶢陽茶行生產的茶類品項眾多且各具特色，是世界少數能同時生產未發酵茶、半發酵茶及全發酵茶的茶區，在這各具特色的茶葉中如何挑選出宜性宜情的茶葉呢？又如何把不同特色的茶葉沖泡出最佳的風味！

 ●講師：王端鎧

嶢陽茶行第6代負責人。嶢陽茶行成立於1842年彰化鹿港，至今有174年歷史。原本是經營茶葉外銷貿易為主，2004年在台北市長春路（中山北路口）開設第一家門市，經營國內市場，目前全省共有5家直營店。王先生曾經擔任台北市茶商公會暨全國茶商公會理事長，演講經歷豐富，受邀至全球，中國北京、上海、日本各地宣廣台灣茶葉，內容生動有趣。

●大綱：
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1.茶之類：茶葉的分類
2.茶之美：台灣茶葉之美

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3.茶之味：茶葉滋味來自何方
4.茶之煮：如何沖泡出茶葉的香氣與滋味

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5.茶之器：如何選用茶器
6.茶之藏：茶葉的保存

上課提供品飲的茶葉如下：三峽碧螺春、阿里山烏龍茶、凍頂烏龍茶、梨山烏龍茶、鐵觀音、東方美人茶、水沙蓮紅茶。

●課程資訊
時間：2016/8/05(五)-2016/8/19(五)19:00-20:30
地點：93巷人文空間 台北市松江路93巷2號2樓
費用：全程3堂課1,200元(課程有連貫性，恕不接受單堂報名)
報名專線：02-25095085轉753、754
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