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黃仁勳傳(暢銷增訂版)
行願一甲子:證嚴法師與慈濟
請問巴菲特與蒙格
未來的你,將不再孤軍奮戰於生活大小事中。從安排行程、篩選郵件、做健康管理到職涯建議,一個專屬於你的人工智慧助理正悄悄成形。這不再只是富豪的專利,而是你我都能擁有的未來生活工具。《2050科技與商業藍圖》一書深入探討AI助理的崛起、人機互動的新型態,以及語音、視覺、手勢如何重塑我們與科技的關係
從一顆被冷凍庫塵封 17 年的實驗分子,到全球矚目的抗疫藥物,輝瑞如何在最短時間內將希望轉化為實際治療?在新冠疫情肆虐的背景下,科學家靠著記憶、直覺與經驗,重新喚醒過去的研究,成功打造出 nirmatrelvir。《解藥》將帶你深入了解這段跨越近二十年的研發歷程,從蛋白酶的角色、研發困境,到藥物如何在危機中誕生,每一步都令人震撼。
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雞蛋雖是日常常見食材,但保存不當容易受到沙門氏桿菌、大腸桿菌等病原菌污染,引發食物中毒。健康族群可能僅出現急性腸胃炎,但長者、幼兒、孕婦及慢性病患者則可能面臨敗血症、器官衰竭等嚴重風險。「食安守護者」顏宗海醫師提醒,市售洗選蛋應在4週內食用完畢,並存放於冰箱冷藏室而非門架;破裂、發霉或有異味的雞蛋應立即丟棄。此外,避免食用生蛋與半熟蛋,確保徹底煮熟最安全。
李斯特菌是造成食物中毒的重要病原,即使在冰箱冷藏也能繁殖,常見於生菜沙拉、哈密瓜、乳製品與加工肉品。一般人感染可能腹瀉、嘔吐,但孕婦與免疫力低下者恐引發敗血症、流產甚至腦膜炎。「食安守護者」顏宗海醫師建議:食材需加熱至72℃以上、避免生食、廚具生熟分開,才能有效降低李斯特菌感染風險。
這裡面牽涉到兩件事,第一是細菌的汙染;其次則是食物風味及組織的劣化。
黃達夫醫師《師心我心》新書發表會,座位有限,盡早報名!
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