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  生活風格．藝術設計

  【食譜】南瓜湯

  南瓜，是蔬菜之王！除了當做萬聖節的擺飾，還能烹煮各式各樣的料理。享用當季食材，為自己烹煮美味的一餐，今天就在家下廚吧！

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  2016/09/12
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  生活風格．藝術設計

  依正確順序善用調味料

  Ayumi Takamura,小林美佐緒,森眞奈美,Hiroko Suhara,大石寿子,藤原千秋,李靜宜《訂做一人份的美好》

  調味料如果沒有依正確順序加入，食物可能無法入味、風味變差，或甚至變硬。

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  2016/09/04
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  教育教養

  珍惜食物，好好吃飯

  蔡穎卿（Bubu）《廚房之歌（增訂版）》

  有時病了一場也不是壞事，它讓我們領悟出生活中更積極、更該珍惜的每一面。

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  2015/09/19
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  教育教養

  【編輯札記】史上最簡單料理，等你挑戰！

  蔡穎卿（Bubu）《廚房之歌（增訂版）》

  我們常常忘了，對某些食材來說，最簡單的方式，就是最好的方式。

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  2015/08/26
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  生活風格．藝術設計

  醋漬料理也有甜味版，鳳梨也可以是主角

  蔡惠民《裸食廚房》

  醋漬也有甜味版，譬如以鳳梨為主角，果乾香料為配角的漬鳳梨，就是一個完美示範。

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  2015/06/11