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  大樹出版旅遊文學

  Ooops！我差點踩到短吻鱷

  唐嘉慧《漂流途中》

  不知多少次，一家人牽著凸凸，悠哉悠哉，幾乎一腳就將踩過去，才赫然驚覺眼前躺的是隻鱷魚。

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  2019/03/31
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  大樹出版旅遊文學

  貧瘠，卻富足的西藏

  唐嘉慧《漂流途中》

  西藏荒蕪、嚴酷、簡約。但，只要是西藏有的，卻又富足得超過想像。

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  2019/03/31
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  大樹出版

  冬天餐桌上的烏魚子，你知道他的故事嗎？

  張蕙芬,林麗瓊《我的食物地圖》

  大自然果真是無奇不有，有一種魚每年冬天都會準時造訪台灣，為漁民帶來豐厚的收入，所以我們習慣將烏魚叫做「信魚」，因為烏魚每年依約來到台灣海峽報到。

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  2018/12/28
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  科學自然

  簡單帶你認識台灣豬的品種

  張蕙芬,林麗瓊《我的食物地圖》

  日治時期曾引進盤克夏種豬與台灣本地豬種雜交育種，戰後農業單位更是大量引進西洋的約克夏、藍瑞斯、杜洛克以及漢布夏等品種，以大量提供日益增長的豬肉需求。目前豬隻的大量飼養以西洋品種的豬隻為主，但台灣本土黑豬依舊屹立不搖。

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  2018/12/13
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  大樹出版

  水果小知識：水果油脂之王的酪梨

  張蕙芬,林麗瓊《我的食物地圖》

  酪梨是樟科的常綠喬木，雖然早在日治時代即引進台灣栽培，但並不受重視，直到1980 及1990 年間農試所的嘉義分所從美國加州引進許多不同的品系，並經多年研究及推廣，才奠立了台灣栽培酪梨的基礎。

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  2018/11/30
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  大樹出版

  食材小知識：毛豆的身世

  張蕙芬,林麗瓊《我的食物地圖》

  綠色的毛豆是大家熟悉且常吃的豆類食物之一，不過許多人只是把它視為一種豆子，反正就是類似紅豆、綠豆的作物。其實毛豆的真實身份是「未成熟的大豆」，而且毛豆、青豆、黃豆、大豆、黑豆都是指同一種植物，只是生長階段的不同，每一種的用途也大不相同，品種篩選的重點也不同，而大家慣用的俗名也不同。

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  2018/11/30
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  大樹出版自然生活

  山城四季的腳步

  張蕙芬,江延彬《慢．漫．山城》

  住在山城之後，對於季節變換的腳步格外敏感，有時是花朵，有時是葉片，甚而是不同的蟲鳴鳥叫聲，再再提醒著來自季節的美好訊息。

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  2017/11/22
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  大樹出版自然生活

  山中無歲月

  張蕙芬,江延彬《慢．漫．山城》

  住在台北的朋友最常問我，生活方便嗎？去哪裡買東西？出門一趟不是很遠嗎？沒開車可以嗎？其實大家擔心的都屬生活機能的問題，但我更在乎的是生活的品質問題。

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  2017/11/22
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  大樹出版科學自然

  寂靜卻不寂寞的台北山城

  張蕙芬,江延彬《慢．漫．山城》

  願意搬到山上居住的人們，多半懷抱著夢想，希望在自己擁有的小塊土地上，種植一些自己喜愛的花草樹木。只是人們在種植或是照料花園的過程中，是否曾經意識到，土地絕非你我人類所獨有，還有許許多多的生物生活其間。

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  2017/11/10