前IMF首席經濟學家羅格夫在自序中指出，全球金融體系正處於關鍵轉折點。過去低通膨、低利率的美元時代可能結束，未來10年通膨與利率都有可能上升。美元長期主導全球金融，但面對美國債務問題、政治失能及中國崛起，其霸權地位正受到挑戰。自序回顧歷史金融危機與政策經驗，提醒讀者理解債務、通膨與利率的風險，以及全球貨幣體系未來可能出現的動盪。
高希均教授回顧在台大、清大與中興大學的教學與畢業典禮致詞經驗，分享對年輕人的期許。他強調，畢業生應跨越專業、本土、兩岸、財富與意識型態的門檻，勇於承擔社會責任；同時呼籲受過良好教育的人，積極參與台灣現代化與文明社會的建構，兼顧物質與精神的付出，成為具格局與奉獻精神的新世代公民。
綠色的毛豆是大家熟悉且常吃的豆類食物之一，不過許多人只是把它視為一種豆子，反正就是類似紅豆、綠豆的作物。其實毛豆的真實身份是「未成熟的大豆」，而且毛豆、青豆、黃豆、大豆、黑豆都是指同一種植物，只是生長階段的不同，每一種的用途也大不相同，品種篩選的重點也不同，而大家慣用的俗名也不同。
圖片來源：本書
綠色的毛豆是大家熟悉且常吃的豆類食物之一，不過許多人只是把它視為一種豆子，反正就是類似紅豆、綠豆的作物。其實毛豆的真實身份是「未成熟的大豆」，而且毛豆、青豆、黃豆、大豆、黑豆都是指同一種植物，只是生長階段的不同，每一種的用途也大不相同，品種篩選的重點也不同，而大家慣用的俗名也不同。
以鮮食為主的毛豆而言，豆莢碩大且甜度高是栽培品種的重點，台灣毛豆的主要上市季節是在春天的4 至6 月以及冬天的11 至12 月。大豆豆莢裡的種仁生長至八分熟採收的鮮果莢就是毛豆，此時豆莢的茸毛十分明顯，才被稱為「毛豆」。
品質優異的毛豆，每一粒豆仁均飽滿晶亮，除了高蛋白質含量之外，又富含維生素B 及C，有助於減輕肝臟的負擔，此外磷、鐵含量也高，非常適合各種年齡層食用。
【毛豆小食譜】
最佳零嘴及下酒菜的毛豆，先將毛豆以熱水加鹽川燙，再拌炒辣椒、黑胡椒、蒜頭及八角等，起鍋放涼，即成可口無比的小菜。
【書籍資訊】
《我的食物地圖》
