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  生活風格．藝術設計

  鳳片糕：神明的最愛

  鳳片糕不同於米麵一類，它是用糯米粉加糖的祕方，按比例製作而成......

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  2016/08/19
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  【食有魚】饕家父子大對決！基隆廟口42號鹹粥魷魚

  42號的「鹹粥」，以在來米混蓬來米，湯水滾沸再下米，不爛不油，我爸每回去要吃個六碗才善罷甘休......

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  2016/08/03
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  【食有魚】What's in a name?四神湯是四臣湯

  四臣湯有開胃健脾的作用，因此有人主張既有「神」效，那從「臣」升官晉爵為「神」又何妨？

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  2016/07/27
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  既味其泉，亦嚌其詩，吃出在地人的情感──台中清水榮米糕

  台中清水美食，以米糕著稱，其中「榮米糕」，味道較為清淡，是在地人的隱藏版。

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  2016/07/20
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  是鰇魚，不是魷魚──也來一段革命前夕的摩托車日記

  魷魚的台語正確寫法為「鰇魚」，光看字面，用台語發聲便知後者才是正解，亦作「柔魚」。

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  2016/07/13
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  【食有魚】從吃得飽、吃得好到吃得巧：騷人墨客隱藏版的台北平山家日式料理

  騷人墨客隱藏版的台北平山家日式料理，一大盅散壽司，一瓶艾雷酒，雖是小酌，亦容易醉。

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  2016/07/06
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  【食有魚】炒泡麵到底是哪裡發明的？辣炒滷味是始祖！

  既已滷之又何必炒？原來當時的駐軍中有許多外省人喜歡吃辣，滷味之保存由於那時代冰箱不多，炒來殺菌又帶勁，居然成了一道戰地名菜！

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  2016/06/29
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  【食有魚】不要讓速食薦食了慢食──說漢堡

  兩塊麵包夾入肉餡、菜蔬及調味料等，不必大事張羅，不假巧婦之手、廚房拿翹，外場經理就自己捲起袖子製作，好像不太需要什麼廚藝？

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  2016/06/22
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  【食有魚】無看板美食──嘉義汽水伯手工沙士

  汽水伯的手工沙士攤就擺在房子前的亭仔腳，是有塊小招牌，就簡簡單單寫著「汽水伯／手工／汽水／沙士」。

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  2016/06/15