減重焦慮不是你的錯!減重名醫蕭捷健《碳水循環》:你不是意志力不夠,而是選錯了方法
蕭捷健醫師在《碳水循環》中溫柔呼籲:體重焦慮不是你的錯,你只是選錯了方法。本書針對常見減重迷思,提出與身體合作、非極端的科學方法,幫助你改善代謝、找回健康與快樂。無需禁澱粉、不必自我折磨,讓瘦身成為自然且可持續的生活節奏。
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說起陳之藩,相信許多人都讀過他寫的〈謝天〉〈失根的蘭花〉,他的散文《旅美小簡》、《在春風裏》、《劍河倒影》更為許多書迷所津津樂道。
陳之藩先生學的雖然是科技,在心裏卻始終為文學保留著一席之地。寫作風格高雅純淨的他,在撰文紀念胡適先生時曾說:「並不是我偏愛他,沒有人不愛春風的,沒有人在春風中不陶醉的。」讀他的散文,也很難不沉醉在他文字的「春風」裏。
從二十多歲滿腔熱血的知識青年,到今日成為走過二十世紀最光燦的科學歲月的智慧長者,陳之藩一直用獨特的、兼具理性感性的筆,記述他對當代、對科學、對文學的見解,文中處處流露知識份子憂國憂民的情懷,卻不盲目的人云亦云。即使早期文章相隔已有半個世紀,現在看來仍經得起時間檢驗,歷久彌新。
《陳之藩文集》總共三冊,完整收錄了作者已結集的八本書〈請參考作者簡介所列〉,以及近兩年所寫、尚未結集的新書《看雲聽雨》,是一代「科學文學達人」到目前為止最完整的作品呈現。
大學時代給胡適的信 蔚藍的天 旅美小簡 |
在春風裏
目 錄
序
寂寞的畫廊
幾度夕陽紅
迷失的時代--紀念海明威之死
願天早生聖人
科學與詩
永恆之城
方舟與魚
週末
春聯--祝胡適之先生七十生日
謝天
第一信--紀念胡適之先生之一
第二信--紀念胡適之先生之二
第三信--紀念胡適之先生之三
儒林外史--紀念胡適之先生之四
第四信--紀念胡適之先生之五
丹諾自傳--紀念胡適之先生之六
第五信--紀念胡適之先生之七
在春風裏--紀念胡適之先生之八
寄--紀念胡適之先生之九
叩寂寞以求音
劍河倒影
目 錄
序
如夢的兩年
實用呢,還是好奇呢?
理智呢,還是感情呢?
明善呢,還是察理呢?
一夕與十年
王子的寂寞
自己的路
圖畫式的與邏輯式的
勇者的聲音
古瓶
羅素與伏爾泰──兼答林語堂先生
風雨中談到深夜
噴煙制度考
不鑄大錯
一星如月
目 錄
序
垂柳
熊
知識與智慧──在中興大學的演講
檮杌新評
簡單的事實
煩惱與創作──答一位小朋友
褒貶與恩仇把酒論詩──悼雷寶華先生
四月八日這一天──為香港中文大學學生會而寫
談風格──在麻省理工學院為中國同學會講
實驗與正名天堂與地獄──談歐威爾的《一九八四》
時代的困惑──在香港中文大學校外課程部講「科技時代的思想」
時空之海
目 錄
序 一百與一百二十五——談愛因斯坦致羅斯福的一封信
進步與保守
時間的究竟 ——序《愛因斯坦的夢》
三部自傳 ——哈代、海納與戴森
時空之海 ——布萊克的一幅畫
鉛筆與釘子
莫須有與想當然
數學與電子作家與版稅 ——塞萬提斯吃什麼
談忠藎 ——今日朝廷須汲黯
談典故 ——雪夜燈前,作書答問
河邊古屋
駕快車與開飛機
閒雲與亂想
山色與花光
香港觀感
散步
目 錄
代序 散步
輯一
愛因斯坦的散步及其他
橫看成嶺 —— 一九二二那一年
雕不出來
三山五嶽
一時瑜亮
舊學與新知
紫氣東來側看成峰
桂冠詩人與桂冠學人
約瑟夫的詩——統一場論作者與編者
日記一則
輯二
敲門聲現代的司馬遷──談今日的資料壓縮
閒看黃金分割
不見人,徒見金
再談黃金分割
令人失眠的數
細說黃金分割
昨海今田
目 錄
序 二十世紀的二十個人
輯一:昨海今田
保守的精神── 雷根的「治大國若烹小鮮」
宋人及楚人平── 由美國總統大選想起中國的老故事
陳省身與愛因斯坦── 一九四三到一九四五年在普林斯頓
「兩不立,則一不可見」──從楊密方程式談到今年諾貝爾物理學獎
潮頭上的浪花── 李國鼎與科學園區
疇人的寂寞── 談談陳省身的詩
民主的究竟古巴危機這面鏡子——鏡中映出的台海風雲
智慧與偏見——由富蘭克林的演講談到美國的制憲
東風與西風——胡適向毛澤東論第二黨
世界第八奇觀——胡適在美國時對政黨政治的體認
輯二:思與花開
池邊吟思與花開
大哉問與小哉問
保守與進步
笑與嘯
遠見與危言
電視三十年
米勒與老舍
師生之間
東湖與西湖
兄與弟
泰勒的回憶
榮寧二府
奇蹟年的聯想
老嫗能解?
李約瑟難題
巴筏洛堤與郝壽臣
有一個詩人,作了一首詩,他說這個時代就是塊荒地。到處是怒吼的雷聲,卻沒有一滴雨;人們為雷聲所震聾,卻被無水所乾斃。除非是不知不覺不聞不問的幸福人,在這個複雜得可怕而又空虛得可憐的時代,有這種同感的人很多;我也是其中之一。
一提起筆來寫旅美小簡,似乎就落在憂鬱的影子裏:即使是笑聲也是寂寞的,即使是笑容也是蒼白的。所以有個朋友批評我,一篇一篇讀你的小簡時,似乎天地越來越陰沉,就是偶爾有一線陽光,而瞬息過後,卻帶來更重的陰霾。
我自己看一遍這些小簡,也覺得它有病,但也找不出病在什麼地方。我是一個不大會說謊的人:心有所感即秉筆直書。我既感不出將悲觀情緒傳染給人是否道德,也不計較將憂鬱氣氛侵蝕自己是否合算,但求一吐為快而已。
到美國以後的生活是這樣的:上半天到明朗的課室去上課,下半天到喧囂的實驗室玩機器,晚上在寂靜的燈光下讀書。常到週末,心情上不自主的要鬆一口氣,遂靜靜的想半天,寫一篇小簡,寄回國去。
心情之亂,頗像我的書桌:上面由愛因斯坦的相對論,到愛默生的散文;由馬克士威爾的電磁學到托馬斯伍爾夫的小說;由微分分析報告到雪萊的詩集與馮夢龍的山歌;這些可以烘托出一個青年精神掙扎的側影。如此,兩年過去了。
兩年過去了,春天又來了。春風會帶來百草,百草會浮起千花,而於一個異國飄零的人 似乎卻帶不來什麼。我在年初的日記上寫道:這個世界往壞處轉,是歐威爾筆下一九八四年的提前到來:以奴役為天堂;往好處轉,是赫胥黎筆下《美麗新世界》的 重現世上:具衣冠之禽獸。看不到輕靈可人的燕子,也看不見明媚悅目的春光。
這兩年來,我一面思考,一面攻讀,卻得到這樣一個悲哀的結語;而這二十幾篇小簡變成了一個寂寞旅人在荒村靜夜中的嘆息聲。
黛玉諷刺惜春畫事之慢,說:大觀園蓋才蓋了一年,惜春畫個大觀園,又蘸筆,又磨 墨,畫兩年半不為多。我比惜春畫事還慢,兩年不過畫了二十幾小幅零落的畫。沒有畫大觀園的萬紫千紅,沒有畫大觀園的釵光鬢影;沒有畫大觀園的溫柔富貴,沒 有畫大觀園的倜儻風流。而卻把歌舞場的未來,寫成了衰草枯楊;把滿床笏的底蘊,繪成了空堂漏室。這不是很對不起讀者嗎?
然而,這二十幾封苦悶愁人的短信,投出去後,得到的覆信可真多。多半是年輕的朋友們,有的在幫助我嘆息,有的在詢問我短長,最動人的還有一個小朋友,為了這些信,竟從那半個地球來看看我。
我感謝這些知音,尤其是在這個時代,「別後寄寺能慰我,似逃空谷聽人聲」。我不會作詩,但,如這些信到朋友的手中,也會帶給朋友們一些靜寥中的歡喜,那是我太大的欣快了。
謝謝《自由中國》讓我把這些短簡集成小書交給書局出版,謝謝編者朋友華苓的始終賞識,謝謝讀者們的鼓勵與讚揚。
最後,我願意把這本小書獻給相知最深,談心最多,前年卻被瘋狗咬死的星沐,我將請一位朋友替我焚化一本小簡,在他荒草沒脛的墓前。
著者於美國費城賓夕法尼亞大學 一九五七年元月十五日
摘錄自《陳之藩文集1》旅美小簡
一九二五年生,北洋大學電機系學士,美國賓夕法尼亞大學科學碩士,英國劍橋大學哲學博士。
曾任美國普林斯頓大學副研究員,休士頓大學教授,香港中文大學講座教授,波士頓大學研究教授;現任香港中文大學電子工程系榮譽教授。 年輕時即是胡適的忘年小友,梁實秋的暢談夥伴。
除了科技領域的一片天,他始終在心裏為文學保留著一席之地。著有電機工程論文百篇,《系統導論》及《人工智慧語言》專書兩冊;散文集《大學時代給胡適的信》、《蔚藍的天》、《旅美小簡》、《在春風裏》、《劍河倒影》、《一星如月》、《時空之海》、《散步》等;作品多篇選入台灣和香港的中學教科書,對青年學子產生極大的影響力。
2012/03/08
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