• 

  科學自然

  你一定吃過但 也許不太熟的食物-木薯

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  木薯（Manihot esculenta）是一種耐旱的作物，馴化的地點是在亞馬遜流域的南端，當地氣候的特徵是會隨著季節變化而出現乾季，屬於莽原，不是低地雨林。

  收藏 分享

  2019/01/04
• 

  科學自然

  家禽冷知識：雞是最容易攜帶的動物！

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  在所有馴化的牲畜家禽中，類的。雞不但能夠把剩菜轉換成美味的雞肉，每天還會下蛋，難怪人類不論遷徙到哪兒，都會帶著這種神奇的動物。

  收藏 分享

  2019/01/04
• 

  科學自然

  你吃過「鮮味」嗎 ?

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  一九○九年日本東京帝國大學的化學教授池田菊苗發表了一篇用日文寫成的論文，指出除了那四種眾人熟悉的味覺之外，至少還有另一種味覺，「我們認為這種特殊的味覺是鮮味」

  收藏 分享

  2019/01/04
• 

  科學自然

  我們常吃的麵包竟然隱藏了一萬二千年的歷史!?

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  一九一六年，俄羅斯革命的前一年，瓦維洛夫正在波斯（現在的伊朗）進行採集，蒐集了大麥、黑麥和小麥的當地品種，包括一種能夠對抗白粉病的小麥品種。

  收藏 分享

  2019/01/04
• 

  科學自然

  溫度真的會影響花朵的性別？

  在涼爽的冬季氣溫下，來自兩個繁殖系的植株都開雌花。在較高溫度下，這兩個繁殖系都開雄花。

  收藏 分享

  2019/01/03
• 

  科學自然

  我們能為「植物」做什麼？

  每個基因是一個字，每個生物體是一本書，每種死去的植物帶著只有這本書裡寫過的字句。如果一種植物滅絕了，就是一本書消失了，而且隨之而去的，還有書中所攜帶的文字與訊息。

  收藏 分享

  2019/01/03
• 

  健康生活

  你不可不知的「發炎」現象：發炎會帶來什麼後果？

  大衛．博瑪特,克莉絲汀．羅伯格,廖月娟《無麩質飲食，讓你不生病！》

  每一個人都約略了解所謂的「發炎」是怎麼一回事，如我們被蚊蟲叮咬，皮膚出現的紅腫，慢性關節炎發作的疼痛皆是。大多數的人都知道，身體組織受到傷害，腫脹、疼痛，都是自然反應，也就是發炎的指標。

  收藏 分享

  2019/01/03
• 

  科學自然

  生物多樣性的減少

  伊麗莎白．寇伯特,黃靜雅《第六次大滅絕》

  自從霍爾斯賓塞於2008 年發表第一篇關於火山口系統的論文之後，科學界對於酸化及其影響的研究興趣，已經有爆炸性的增長。

  收藏 分享

  2019/01/02
• 

  科學自然

  時間到底是什麼？

  倪安宇,張明哲,羅維理《七堂簡單物理課》

  這個問題帶我們來到時間的核心問題：時間之流到底是什麼？

  收藏 分享

  2019/01/02