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蔣碩傑傳
鈔寫浪漫
邏輯投資:散戶贏過大盤的機會
2026年適逢星雲大師百歲誕辰,高希均教授於《和平幸福,百年深耕》自序中,憶述與大師結緣三十載的智慧傳承。在不確定與焦慮的年代,高教授帶領讀者重新思考大師留下的「和平藍圖」,不只是宗教傳播,更是一份在動盪中減少衝突、於分歧中累積信任的行動綱領,指引我們回歸慈悲本質,守住個人與社會的和平。
想賞鳥一定要特別去郊外嗎?其實,最生動的觀察教室就在通勤路上。《可愛又真實!日常鳥生活》告訴我們:只要懷抱好奇心,利用晒衣服或散步的片刻空檔,就能與身邊奮力活著的野鳥相遇。那些在電線桿上喧鬧、在便利商店前踱步的鳥兒,其實不只是麻雀、鴿子或烏鴉;牠們每一絲看似逗趣的舉動背後,都是拚命生存的行動。不需要專業望遠鏡,只要你願意轉頭留意,這些可愛又真實的鄰居,將成為日常中最療癒、也最無法忽視的存在。
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祥圃實業董事,「良食究好」執行長。美國約翰霍普金斯大學經濟及國際關係雙學士,日本早稻田大學國際企管碩士。從農業的門外漢,一步一步深入農業現場,發現臺灣的食物安全,是政府政策、生產加工方式、產銷系統結構,到消費認知與教育的全面性問題。 於是投入產地到餐桌的整合,從建構完整農產品供應鏈開始,讓消費者能買到好食物,而生產者能得到合理回饋,並重新定位農漁畜牧的社經價值,提升臺灣飲食文化。更期許臺灣農業得以永續經營,把食物的選擇權留給自己。
我想安心吃飯
全世界目前只有臺灣和東南亞的豬肉,是以活體計價,歐、美、日都是以宰殺後的屠體計價。我們常打趣說:「臺灣的毛豬價格高低,和世界小姐選美是同一種遊戲規則,都是目測,只是毛豬不需要機智問答。」
臺灣曾經覺得廚師是拿鍋鏟的,現在我們都接受了廚師是專業的師字輩,不久的未來,我們也會用同樣的心情崇拜切肉師傅、燻肉師傅或製作肉腸的師傅。
消費者對於每天吃進肚子裡的食物並不了解,對食物生產也有很多錯誤印象。
如果昧於現實,一味追求「零檢出」,恐怕我們都沒有食物可吃了......
食品安全分級制度,可以突破農產品只能走平價路線的現況,讓供給需求、市場定位、消費者意志,創造出差異化的農產品市場......
很多人以為肉雞是養在籠子裡,放山雞和土雞則是滿山坡跑,實際走一趟養雞場,就會發現並非如此。
一個銅板不會響,消費者的選擇也同時影響生產者的行為。
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