炎夏，來杯簡單美味的自製清涼飲品

薄荷涼茶
(4-6人份)

這道美味的茶飲可以在炎炎夏日幫助消化及舒緩神經，也是很好的午後清涼飲料。

◆ 大約1 公升的滾水
◆ 1 杯新鮮薄荷葉或1/4杯乾薄荷
◆ 2 大匙龍舌蘭蜜
◆ 大約1 公升的室溫水

將薄荷葉放入茶壺或其他耐熱容器中（建議使用大玻璃密封罐；請勿用塑膠容器），倒入滾水。蓋上蓋子泡二十分鐘。將茶水過濾，倒入玻璃壺或另一個密封罐裡，加入龍舌蘭蜜攪拌均勻。加入冷水。在冰箱至少放一小時讓茶水冰涼。可直接喝或加冰塊喝。

小訣竅：如果想立即泡出清涼的薄荷茶，可以在水裡加入一、兩滴薄荷精油及檸檬精油。務必將茶水放在不鏽鋼容器中（例如水瓶或水壺），因為檸檬會腐蝕其他材質容器的表面。一定要使用理療級精油，只有這種精油才能食用。

小黃瓜水
(4-6人份)

這道料理十分清新簡單，我通常每天會做一壺，放在廚房流理臺上慢慢喝一整天。富含水分的小黃瓜可以消水腫（休息或泡澡時可以將小黃瓜薄片敷在眼睛上，當成迷你做臉）。餐桌上放一壺小黃瓜水，看起來也十分優雅。

◆ 1/2根有機小黃瓜，切成薄片
◆ 大約2 公升泉水或過濾水

將小黃瓜放在大玻璃壺或密封罐裡，加水泡幾小時。可以視個人喜好冰鎮後再喝，也可以放在室溫下。

薰衣草檸檬汁
(4 人份)

這種清涼的提神飲料可以讓你在午後熱浪中保持活力。如果想要更爽口的感覺，可以用蘇打水取代泉水、水。

◆ 1/4杯乾燥薰衣草
◆ 2 杯滾水
◆ 1/4杯龍舌蘭蜜
◆ 8 顆檸檬
◆ 5 杯冷水

如果喜歡，可以切幾片檸檬片做裝飾將薰衣草放在碗裡，以滾水沖泡。浸泡十分鐘後，將薰衣草瀝乾丟棄。把龍舌蘭蜜混入熱薰衣草水中。檸檬榨汁，放在大水壺中，加入冷水及熱薰衣草水。冷藏約半小時，或加入冰塊立即享用。

夏日冷凍點心

將葡萄或藍莓冷凍起來，當成方便又清涼的點心（或甜點）。將葡萄或莓果清洗晾乾後，收在冷凍袋中。想吃清涼、香甜的點心時，就可以抓一把。警告：因為太好吃，可能會讓人有點上癮！

摘自《女人的幸福守護書》

數位編輯整理：陳怡琳，邱千瑜
Photo：Personal Creations,CC Licensed.
Photo：Kate Fisher,CC Licensed.