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  科學自然

  為什麼有人千杯不醉，有人滴酒不沾？

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  飲酒量以及容易產生酒精濫用的程度，在不同人群以及文化之間有很大的差異。其中一些差異來自於遺傳，是另一種醇去氫酶造成的，這種酵素稱為 ADH1B。

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  2019/01/04
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  科學自然

  穿越歷史的發現，遠古的人類就有一張貪甜的嘴

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  二萬五千年前，在西班牙著名的阿爾塔米拉洞窟中，藝術家留下壁畫，繪製了奔馳過猛獁草原的大型野獸，也在隔壁的小洞穴中繪製了蜂蜜、蜂巢，以及採蜜用的梯子，就像是野生原牛主菜之後上的小份甜點。

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  2019/01/04
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  科學自然

  豬年的到來：你知道豬的起源嗎？

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  野豬的祖先是在東南亞島嶼上演化出來的，這些島上現在還居住著鹿豬和其他野生豬類。在整個豬科中，野豬的體形算是小的，往西散播到歐亞大陸的時間，要比人類從非洲進入歐亞大陸時早了數百萬年。後來不論在何處，只要人類和豬接觸到了，都會建立關係。

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  2019/01/04
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  科學自然

  你一定吃過但 也許不太熟的食物-木薯

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  木薯（Manihot esculenta）是一種耐旱的作物，馴化的地點是在亞馬遜流域的南端，當地氣候的特徵是會隨著季節變化而出現乾季，屬於莽原，不是低地雨林。

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  2019/01/04
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  科學自然

  家禽冷知識：雞是最容易攜帶的動物！

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  在所有馴化的牲畜家禽中，類的。雞不但能夠把剩菜轉換成美味的雞肉，每天還會下蛋，難怪人類不論遷徙到哪兒，都會帶著這種神奇的動物。

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  2019/01/04
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  科學自然

  我們常吃的麵包竟然隱藏了一萬二千年的歷史!?

  強納森．席佛頓,鄧子衿《與達爾文共進晚餐》

  一九一六年，俄羅斯革命的前一年，瓦維洛夫正在波斯（現在的伊朗）進行採集，蒐集了大麥、黑麥和小麥的當地品種，包括一種能夠對抗白粉病的小麥品種。

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  2019/01/04
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  科學自然生命科學

  請赴一場生物學的盛宴

  麥爾,涂可欣,程樹德,顏聖紘《這就是生物學》

  要做到古希臘智者所說的「明心見性」，也得先知道我們的生物起源。幫助讀者進一步了解人類在生物世界中的地位，以及我們對自然界的責任，是本書的主要目標。

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  2017/09/13