穿越歷史的發現，遠古的人類就有一張貪甜的嘴

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在甜點菜單中，蜂蜜當然是最早出現的。大猩猩和黑猩猩會用樹枝伸到蜂巢中沾蜂蜜來吃，也會吃蜜蜂幼蟲，好在甜食之外增添一些蛋白質。由於我們的人猿近親會吃蜂蜜，所以在五百萬年前人類祖先和黑猩猩的祖先分開時或更早，蜂蜜就一直是人族飲食的一部分。當然這只是推測，到了舊石器時代才有人族吃蜜蜂的直接證據。

二萬五千年前，在西班牙著名的阿爾塔米拉洞窟中，藝術家留下壁畫，繪製了奔馳過猛獁草原的大型野獸，也在隔壁的小洞穴中繪製了蜂蜜、蜂巢，以及採蜜用的梯子，就像是野生原牛主菜之後上的小份甜點。

其他地方的舊石器時代洞穴，許多也有類似的採集蜂蜜壁畫，但是在非洲最多。從現今非洲的狩獵採集者的食物內容，可以看出蜂蜜這種生活方式中有多麼重要。艾菲人（Efé）居住在剛果民主共和國的伊圖里熱帶雨林，他們在雨季的時候，有兩個月的時間幾乎倚靠蜂蜜、蜜蜂幼蟲和花粉為生，每個人每天大約要吃掉相當於三罐（一般大小罐裝）的蜂蜜。

坦尚尼亞的哈扎人整年吃蜂蜜，但是沒有吃得那麼凶，這種吃法比較接近典型的狩獵採集者。他們居住的莽原上，長著許多猴麵包樹，這種樹的樹幹和樹枝上有許多洞，能夠讓蜜蜂築巢。哈扎人有百分之十五的熱量來自於蜂蜜。

他們和其他非洲狩獵採集者在找群蜂巢的時候，會受到一種鳥的幫助，牠們和人類之間有特殊的共生關係，這種鳥就是黑喉響蜜鴷，學名叫Indicator indicator，對人類的功用真是一目了然。

【書籍資訊】
《與達爾文共進晚餐》