豬年的到來：你知道豬的起源嗎？

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野豬的祖先是在東南亞島嶼上演化出來的，這些島上現在還居住著鹿豬和其他野生豬類。在整個豬科中，野豬的體形算是小的，往西散播到歐亞大陸的時間，要比人類從非洲進入歐亞大陸時早了數百萬年。後來不論在何處，只要人類和豬接觸到了，都會建立關係。

人類和豬之間的關連之緊密，幾乎像人類和狗之間的關連那樣緊密，只是沒有那樣普遍。這份緊密的關連塑造了豬的演化史。綿羊的馴化發生了一次，牛有三次，但是豬至少有六、七次。

西歐地區的牛來自亞洲西南地區馴化的牛，但豬是由原生於歐洲的野豬馴化而來。在地中海上的薩丁尼亞島及科西嘉島，居民也各自馴化了當地的野豬。豬在中國至少馴化了兩次，也在緬甸和馬來西亞各馴化過一次。新幾內亞的野豬可能是玻里尼西亞人用獨木舟載來的馴化種後來野化的。玻里尼西亞人把豬一起帶著，抵達了夏威夷這樣偏遠的島嶼，而這些豬應該源於越南。

有趣的是，有一個地區的野豬基因沒有在現代馴化的豬中出現，這個地方便是亞洲西南地區，許多牲畜和作物明明是在這個區域中馴化的。還有更奇怪的事情，我們可以從考古紀錄中知道，新石器時代居住在亞洲西南地區的人會獵捕野豬，並且也馴化了豬。但是由於某些原因，現在馴化的豬和當地的野豬完全沒有任何關係。這可能是歷史和文化造成的。

目前居住在亞洲西南地區的人，主要信奉伊斯蘭教和猶太教，這兩個宗教都認為豬是不潔的動物，因此律法規定不能吃豬肉。這個宗教禁忌可能是從古代埃及傳過來的。古埃及人和豬的關係可說是分分合合，愛恨交錯。

一開始，豬是受到尊崇的動物，但是在西元前一千年，豬和神祇賽特（Seth）扯上關係，這位邪惡的神祇有著豬的頭，是太陽神荷魯斯（Horus）的敵人，荷魯斯的眼睛便是給一頭黑豬弄瞎的。這時廟堂中的賽特畫像都被抹去，養豬的人受到鄙視，不得進入神廟。在這樣的文化和宗教背景下，這個區域的豬品種沒有留下來，似乎一點都不意外。

【書籍資訊】
《與達爾文共進晚餐》