植物Q&A

從事植物通俗科學教育二十餘年，在各種演講、帶活動、寫文章乃至民眾的電話諮詢中，累積了許許多多的問題，筆者一一將它們收集起來，並加以查證解答，於是有了本書的基本資料。

植物和人類的關係遠比動物與人類的關係來得密切，咱們在日常生活中幾乎不能一日脫離植物，因此，發現或探討各種花草、蔬果、樹木、蕈菇……等的奧秘，不但可以增加生活情趣，還可以獲得營養、健康乃至漂亮盆栽等實質的好處，值得大家多費點心。

與植物相關的問題來自觀察、實驗和思考，所以從學齡前開始，孩子們就會發現有關豆子發芽、蔬果栽培、樹皮剝落、植物生病、花開花謝……的問題，師長及父母最好一起觀察，協助實驗，並替孩子們找尋答案。在教學相長的過程中，大人和小孩都能獲得「解密」的快樂，並因而去發現更多的問題，尋得更多的樂趣，獲得更多的益處。

植物雖然不會跑不會跳，不會說話不會鬧，但是它們種類浩繁，而且無分種類、不論長相，無一不充滿了生機和奧秘，即使你只專注於某一草木的觀察，也必定能在長期的用功之後，得到許多可貴的報償。要是人人如此，那麼不僅天地萬物皆能相知相惜，自然之趣也將廣播於世間，社會將因此少幾許暴戾，多幾分祥和，我深深相信。

雖竟日與植物為伍，但我也喜歡動物和其他的生物，因為牠們同樣形形色色，蘊藏了豐富的生存之祕。生物界和人類活動關係密不可分，但只有人類意識到：謙沖地融入整個大自然，地球壽命才能更久遠，各種生物——包括人類自己——也才能活得更安穩。

植物是大地的生產者，也是各種生命直接或間接的孕育者，讓各種植物都能無憂無慮地生存繁衍，其實就等於讓世界有了平和與安定。因此，觀察各種植物的生長，研究各類植物的生態，發現其間存在的問題，並妥善地加以解決，不啻是最佳的自然保育，也是天地萬物的一大福音。

本書出版的最大目的，一方面是方便教師及家長解答孩子們日常的植物問題，另一方面也希望藉此拋磚引玉，讓所有喜歡植物、重視自然的同好都能將平素對植物、對生物的觀察、研究所得，以出版、上網或其他方式公告出來，使更多的人受益，也讓這個病態的社會能因此而健康一點，可愛一點。

謝謝郭鳳琴、鄭麗玲兩位老師的協助整理稿件，謝謝家兄鄭元鑫先生的幫忙攝影，謝謝林麗琪女士的插畫，也謝謝大樹文化編輯群的用心與鞭策，我會繼續努力，期待續集的付梓。

(本序文作者，鄭元春為國立台灣博物館副研究員)

摘自《植物Q&A》作者序

活潑生動的植物小百科

郭城孟（台大植物系教授）

這本以植物為主體的問答書，書中提出了大大小小有關植物的許多問題，也給了許多答案，討論的主題從形態、物候、生理、生態、生存機制，以至於瓜果菜蔬、園藝作物等，可說是應有盡有。和過去不同，難得的是書中有大量的彩色圖片，而且都是臺灣製作的。 長久以來坊間一直有Ｑ＆Ａ這類的科普書問世，從數十年前的《為什麼》、《科學常識 201》、《十萬個為什麼》…等，到近年來甚至有光碟版、網路版的出現，從這些書的推陳出新，清楚地顯示大家對於這個世界，其實有著許許多多的不解，而這些不斷冒出來的問號，是文明發展的重要動力。

雖然學校教育比以前普及，資訊的取得也愈來愈容易，但是人們的迷惑卻不減反增，不僅小朋友有更稀奇古怪的問題，大人們也是一樣滿心疑惑。然而十餘年來這類問答書似乎始終與周遭生活扯不上太大關係，雖然它補充了一些課本所沒有的，但有太多內容是平常不太會接觸到的，這多少是因為此類書籍都是仿自國外，不論是翻譯或是改編，所以常會有一些國內不一定看到的，也有一些國內常見的現象卻未必找得到，因此書中內容並不是都很適用。 鄭元春先生的這本《植物Ｑ＆Ａ》，與既有的問答書有一很大的不同點，就是採用了大量臺灣的材料，不僅是以臺灣的種類、圖片當作問題中的例子，也有不少是屬於臺灣或亞洲才會產生的問題，像是相思樹、金狗毛蕨、颱風草等，這些都是較難能可貴的，也增加了這本書的親切感。這或許和作者的工作背景有關，站在科普教育的第一線工作，必然會遭遇形形色色的問題，有的是課本裡的，不過更多是課本所沒有的。作者整理了多年來不斷被問到的一些問題，分門別類加以解答，終於完成了一本適用於臺灣的植物問答書。

鄭元春先生過去常撰寫一些普及性的植物相關圖鑑，都是以種類介紹為主，且食用植物之篇幅頗大，此自是大環境使然。早期的書不論是動植物的圖鑑，都是物種介紹，對於物種與生態之關係則較少述及，而介紹種類之書籍中最大眾化的、與一般人生活較易產生互動的，自然是藥用、食用、救荒等有關利用之書籍。而《植物Ｑ＆Ａ》這本書風格就有很大的不同，主要著墨在對植物的觀察以及連帶所產生的問題等事項下。 欣見本書的出版，讓臺灣的學生及自然愛好者，有一本屬於自己生活圈的問答書，本書不但是一本比較貼近生活的問答書，同時也是一本實用性頗高的參考書。

1951年生。台灣大學植物研究所畢業，國立台灣博物館副研究員、植物學組組長，社區大學兼任教師，曾與國科會科資中心合建「植物資料庫」，為「Newton Kid」網站建立植物資料庫。 著作《台灣的常見野花》《台灣的海濱植物》曾獲新聞局金鼎獎最佳圖書，另有重要著作：《常見藥草圖說》《神奇的多用途植物圖鑑》等。

每天持之以恆的山林散步，以繪畫仔細描繪自然，將巧遇的花草、昆蟲以及生活裡的蔬菜水果一一入畫。近年更將觸角延伸至台灣各地的海邊、高山、野地，完成了無可取代的野花散步。曾為郵政總局繪製香花郵票、玫瑰花明信片，並曾獲小太陽最佳插畫獎。著有『林麗琪的秘密花園』、『我的自然調色盤』、『媽媽的廚房菜』以及最新出版的『野花散步』（以上均由遠見天下文化出版）、『花送幸福』(上旗文化出版），插畫作品有『植物Q&A』、『菜市場蔬菜圖鑑』（以上由遠見天下文化出版）、『賞葉』（商周文化）、『我的春夏秋冬』（和英文化）。