生活風格．藝術設計

來一場露天的夏日宴席吧！

文／咪咪・索瑞森

2015/05/09

我有許多的「最愛」，而且有不少「我吃過最棒的食物」，這點常被我先生取笑。不過替家人做菜，絕對是我最喜歡做的事，尤其在夏日時光。

夏日的一天往往是由一頓很晚才吃的早餐開始，餐桌上的食物從格子鬆餅圓鬆餅或新鮮的莓子、美味的煎蛋捲或溏心蛋都有。然後我就開始做菜──有時候準備工作前一晚就開始了。到了下午二、三點，午餐煮好了。孩子們從屋子四處聚集過來幫忙擺餐具，有的孩子你得先去泳池裡把他們撈起來。

因為人數眾多，我們喜歡把餐桌搬到外面，不知怎的我們老是在上桌前最後一刻才把桌子搬好。我會在廚房大喊：「煮好了！煮好了！冷了就不好吃！」然後他們七手八腳地把椅子從門和窗戶弄出去，孩子還從廚房到外面排成了一列輸送帶，把玻璃杯、餐盤和餐具傳到院子（當然，為了保險起見，易碎的餐具我自己拿）。在這段混亂的餐前時刻，我先生總是很可疑地不見蹤影，「我在照顧狗兒們。」他這麼說。

在花園的樹蔭下吃飯，最重要的人都圍在我身邊，真是天大的福氣。開動後的前幾分鐘，我們都忙著吃，幾乎沒有人交談（說真的，我們家的人胃口實在很好）。我最喜歡的一刻，就是我終於可以好好放鬆，啜著最後一口酒，用麵包抹掉剩下的醬汁。要是我夠幸運，而且往往如此，有人會幫我端上一杯咖啡，而我先生則是很有紳士風度地清理桌子，孩子們在一旁幫忙，這時候我會往吊床走去。下桌前我通常會說出「我們晚餐吃點簡單的。」之類的話，有那麼一陣子我是認真的。可是一小時之後，我往往發現自己又回到廚房，準備重頭再來一遍，只為了重現那神奇的一刻。

夏天的夜裡，我們喜歡把餐桌搬到戶外，在天光下享用晚餐。

夏天我會帶著孩子們的某一台四輪手拉車去市場。夏天是盛產食物的季節──每個攤子上都塞滿了桃子、杏子、李子和櫻桃──每一樣我都無法抗拒。我會買一箱箱水果，一堆棍子麵包，我想我每種食物都買太多了，到家後我覺得這些東西至少夠我們吃一個禮拜。但後來那些小老鼠們紛紛溜進來，到了第二天，廚房裡只剩麵包屑，或許還剩幾顆零星水果，可以拿來做成沙拉，然後我又得再次出發，前往市場。

禮拜六早晨，到了魚販的攤子上，我覺得每一隻魚都在呼喚我：「煮我，煮我！」當我把蔬菜排放在烤盤裡，準備做普羅旺斯烤蔬菜，或者只是把幾十顆剛採下來的番茄放在桌上時，我覺得這些食物的顏色真是再美不過了。有新鮮草莓可配馬斯卡朋乳酪時，我歡欣不已。無論上市場多少次，或者計畫了多少頓大餐，我總是感到新奇和雀躍。