台灣賞蟹情報

作者序

從小即成長於緊鄰林邊溪口的小漁村中，當時正值養殖業發展如日中天的時候。每年總有那麼一段時間，在村落海邊的沿岸海域附近，都會擺上之字形的定置漁網，漁網的網目很細而且每個之字形的轉折處都有籠具。隨著潮水漲退而來的水藻、魚、蝦、蟹幼苗，在水流與漁網的牽引下，一旦進入籠具，即無法脫身。

每一天村中的壯丁會前往海邊取下籠具中受困的漁獲，再攜回村落。於是從莊頭至莊尾，只要眼力好，不管老少村民，都會在漁獲下方墊著黑布，並拿著末端很尖的筷子，從這些漁獲中挑取俗稱「蟳仔」的螃蟹透明幼苗販售，當中也有少部分其他如鰻魚、龍蝦等高經濟且具有養殖價值的幼苗。而不具經濟價值的其他小魚、小蝦、小蟹、甚至章魚、海馬、烏賊，只要是「小型」的海中生物，無一不成為兒時記憶中水族箱裡的常客。

尤其是外披甲殼、具有一雙大鰲的小螃蟹，包括河邊的招潮蟹、幽靈蟹等等，在調皮搗蛋的童年中，往往偏愛逗弄牠們而被其雙螯夾得痛哭流涕，也因此螃蟹更幾乎填滿了童年生活裡的所有記憶。當時除了經由長輩口耳相傳的俗稱以外，幾乎不曉得這些蟹類的正式「中文」名稱。直到大學在台南就讀期間，由於對大海有深深的親切感，參加了校外的保育團體活動，並從中不經意地接觸了由王嘉祥與劉烘昌先生執筆的『台灣海邊溼地的蟹類』一書。猶如發現寶藏的我，終於能對這些夾過我的兒時玩伴，輕輕的叫出牠們的名字了。

當時書中所介紹的蟹類，雖然有少部分是我不曾見過的；但童年時期與日後大學時期，在西南沿海進行溼地生態資源調查或是導覽服務時所常見的更多種類，卻未在本書露臉。於是在利用生態資源調查或是導覽服務之餘，我持續地觀察與拍攝這些蟹類，並在查閱相關文獻書籍與請教一些研究蟹類的相關學者之後，對於心中一些有疑問的種類才得以慢慢解開，也才有之後出版本書的機會。

出版本書的目的不外希望再多針對一些其他常見或有趣的蟹類，在表面觀察之餘，對於蟹類有興趣的一般同好們，還能藉著本書進一步了解蟹類的其他生態習性。所以本書的撰寫，是以一個僅對螃蟹有深厚興趣而無其他學術背景的外行人角度，來整理撰述成為較簡單的螃蟹科普書籍。在寫作取材上，主要是以平常較容易在一些野外環境或其他場合，例如港口、市場、餐桌上常發現的種類為主，另外，一些造型奇特或生態行為非常有趣的種類也順便介紹一二。在種類的型態描述上，是以照片作直覺式的呈現為主，並偏重以其甲殼大略型態特徵、整體顏色、生態行為、分布地區作重點性的簡白文字描述。而不採用學術界較嚴僅的甲殼詳細特徵、雄性交配肢形態去撰寫。

另外，在螃蟹種類的名稱上，是採用最新或較通用的中文名稱與拉丁學名為主。至於一些尚待整理或最近才發現或尚未鑑定命名的種類，則沿用其舊名或使用其學名的意譯或生態行為，作為其暫時命名的依據。

希望這樣一本根據筆者從小以來發現、觀察與採集螃蟹經驗而撰寫的書，能提供讀者在野外的賞蟹過程中些許助益。並且非常歡迎對蟹類有深深興趣的同好，能不吝來信糾正指教與討論。

E-Mail：midcrab@pchome.com.tw

鄭元春（國立臺灣博物館副研究員）

欣見台灣年輕的自然觀察研究者撰寫了一本又一本的好書，而大樹文化公司則獨具慧眼和巧思，既會挖寶，更會編書。坊間有關螃蟹的書已有數本，但篇幅都不大，內容也不夠豐富，作者佔天時地利與人和之便，一點一滴地將十多年來所累積的資料，井然有序地書寫出來，配上精心攝製的清晰圖片，本書看來悅目又賞心，真個不教人喜愛也難。

螃蟹這種生物童叟皆知，但有關牠們的生理、生態及生活史等，凡人則大抵一知半解了。詳讀本書的各個章節，相信有關螃蟹的一般 問題皆可迎刃而解，所以這是一本適合老師、家長及學子的好書，也是賞蟹人絕佳的參考資料。

筆者拍攝植物近三十年，在水邊或海濱為花草獵影時。也有很多機會接觸到陸蟹、河蟹或招潮蟹等，但深感拍植物容易，拍螃蟹則難上加難，即使長鏡頭齊備，仍須耐心等待，並得忍受驕陽、陷泥、涉水等之苦，要拍攝書中所見的諸多照片，可見作者用時之多與用心、用力之苦。還好，作者年輕，眼力好、耐力足，相信假以時日，更精 采的作品還會陸續問世。

本書也有若干爭議之處，即少數螃蟹的學名或中名在學術上尚未正式發表或研究報告還在印刷中，內文即先行披露，造成學術研究者 的困擾，這可能是因為作者年輕所造成的疏漏，期望日後的作品能避免此缺失。

無論如何，年輕人肯做關心本土生態的努力，吾人應給予肯定和鼓勵，不是嗎？

王子的誕生……1976年，屏東林邊，一個小小的溪口漁村，年近60的漁夫意外地老來得子。

這孩子一生下來就愛螃蟹，才牙牙學語，就鎮日與沙灘上的幽靈蟹玩捉迷藏；他的童年就在養螃蟹、玩螃蟹中度過，並伴隨著挑螃蟹苗長大。

愛戀螃蟹……海邊的每一種蟹，對他來說都是再熟悉不過的朋友，即使考上了成功大學數學系，他的心和腳步仍然停留在海邊，眷戀他的螃蟹……；於是，大學學分花了六年才修完，但這六年也讓他展開了另類的螃蟹生活。

1996年，接觸到台灣第一本螃蟹圖鑑（王嘉祥著），土生土長的螃蟹王子才知道原來那些家鄉話叫「沙隨」、「市仔」、「蟳仔」的螃蟹，在學術的領域裡有不一樣的稱呼；從這一年起，他開始更專心收集資料，整理、累積野外觀察經驗，並與研究蟹類的學者討論，深入他原本就已熟悉、熱愛的螃蟹世界。

保護海岸、濕地……漁村長大的孩子，對海岸有著濃烈的情感；眼見台灣的海岸線污染、破壞日趨嚴重，螃蟹王子自學生時代起便加入「濕地保護聯盟」，勤於帶隊解說海岸生態。對於棲息在海岸的生命，無論蟹類、水鳥、海濱植物，他都能深入淺出，以慣有的幽默比喻解說得有聲有色；但螃蟹王子也曾因台灣海岸的前景數度落淚，……幸好，他又在濕地生態解說時，找到一線曙光。

這曙光來自孩子的眼神。總是在每一次的「親子賞蟹之旅」，他在孩子身上看到小時候的自己，螃蟹令孩子們歡欣鼓舞，使孩子專注神往。這些極力想呵護螃蟹的稚嫩心靈，在未來應該能成長為捍衛海岸的勇士吧！

每個星期，等待螃蟹王子前往解說的邀約不斷。這一次，大樹出版『台灣賞蟹情報』，就是希望透過他詳實生動的解說，讓更多人認識螃蟹，珍惜台灣豐富卻已脆弱的水資源，讓台灣的小孩永遠有美麗的海岸、美麗的賞蟹記憶。