減重焦慮不是你的錯!減重名醫蕭捷健《碳水循環》:你不是意志力不夠,而是選錯了方法
蕭捷健醫師在《碳水循環》中溫柔呼籲:體重焦慮不是你的錯,你只是選錯了方法。本書針對常見減重迷思,提出與身體合作、非極端的科學方法,幫助你改善代謝、找回健康與快樂。無需禁澱粉、不必自我折磨,讓瘦身成為自然且可持續的生活節奏。
蕭捷健醫師在《碳水循環》中溫柔呼籲:體重焦慮不是你的錯,你只是選錯了方法。本書針對常見減重迷思,提出與身體合作、非極端的科學方法,幫助你改善代謝、找回健康與快樂。無需禁澱粉、不必自我折磨,讓瘦身成為自然且可持續的生活節奏。
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我必須這樣說:「不曾走過的,怎麼懂得;沒有走過的是路,走過的才是人生。」水良伯加重語氣,一個字一個字吐出這些字。
圖片來源:pakutaso
用心觀察自然,跟植物說話
水良伯說,家裡這兩幅字是他想送給所有農友的話。雖然植物千千百百種,稟性各自不同,種植的方法也有所不同,不過,用心觀察自然,跟植物說話,調整它們的生長環境,適性而為,這個道理是不會變的。
他又說:「大地最是慷慨寬容,種子只要放在土裡,自然可以生長發芽,看起來很容易,但你要種得好,成為一流的農產品,就變得很不簡單了。」
那麼水良伯牆上的「原則」,對個別農友的幫助是什麼?水良伯沉吟一會兒,突然語氣變得慎重起來:「農業的問題,還是要親手去做過才曉得。」在這之前,你聽別人說,看書上寫,都只是一個方向,一種做法,無法驗證是否正確達到。
直到你親自動手去種植,春耕夏耘秋收冬藏,植物的根性你曉得了,土壤的酸鹼肥瘠你曉得了,氣候的變化你曉得了,你種出結果,彷彿有了答案;可是這個答案明年不一樣相同,你還是要繼續觀察調整。就這樣一年過去一年,這些知識都在你的生命裡,成為人生的一部分。
總結起來,我必須這樣說:「不曾走過的,怎麼懂得;沒有走過的是路,走過的才是人生。」水良伯加重語氣,一個字一個字吐出這些字。這兩句話原來已經刻在他心裡,但卻是他用赤腳踩著農地踩了半世紀,才終於踏印出的兩句話。
【書籍資訊】
《水良伯的老農哲學》
出版日期:2020.08.31