聖傑曼的佩

前言

(01)再見巴黎．Revoir Paris
＊「回去巴黎吧！」一邊書寫封面黏貼著泛黃巴黎鐵塔照片的日記本，心底這個小小的聲音逐漸膨脹……

(02)來，來聖傑曼德佩吧！
＊我想在法國國慶之前抵達，艾菲爾鐵塔襯以夏佑宮（Palais de Chaillot）為背景的法國國慶煙火，是我至今觀賞過最令人感動的演出。以一場煙火和久違的巴黎重逢，該是不錯的主意。

(03)卡納滋街上的小公寓
＊雖然稱不上豪華、寬敞，但我知道，這就是現在的自己所要的。巴黎的美好事物近在咫尺，我有一間充滿陽光的十九世紀小房間，還有什麼會比這兒更好呢？

(04)百里草、蘿勒和電話　
＊這是巴黎！有美味、便宜的麵包、紅酒，也有沉重、昂貴的變壓器。誰說這個世界已經愈來愈相似的呢?

(05)聖許畢斯廣場
＊每轉一個彎，總能發現新天地。這是我曾經居住了數個月的巴黎嗎？一邊寫著巴黎生活的書，一邊發現，這個城市，還有太多太多等待我去認識的地方。

(06)保羅麵包店
＊站在窗外，一面看著師傅忙碌地做麵包，一面等待麵包店開門，然後坐進裝潢很好看的室內座位，叫一客「巴黎人早餐」，實在是很過癮的一件事。

(07)沙特的辦公室
＊「知道嗎？妳就坐在當年讓．保羅．沙特每天寫作的位子旁。」男人指著自己的座位，點點頭，眼睛瞪得老大。

(08)編輯者咖啡館
＊我和長髮女子似乎不經意地觀察著彼此。一連五天，我們在幾乎相同時刻出現，幾乎相同時刻離開，隔著座椅，面對著面，各自專注於工作之中。兩個人都只點了一杯加奶咖啡。

(09)莎士比亞書店
＊即使在巴黎這個充滿了不可思議迷人之處的城市，這樣地方的存在，還是顯得有點簡直不可能的怪異感。

(10)常客
＊「如今，妳算是常客了。」法蘭克斯說。「有些客人，來得次數不多，也許十年只來喝四杯咖啡，但若來到巴黎四次，至少來喝四次咖啡，就算是我們的常客。」

(11)如果在巴黎破產
＊對不久前才把所有財產換為巴黎東京來回機票和手中小公寓鑰匙的我，「如果在巴黎破產的話……」這樣的標題簡直觸動心坎！

(12)無負擔的心靈饗宴
＊ 即使一貧如洗的學生，勞動層階級工作者，或是從來不曾對藝文活動有興趣，想想反正免費，不如去看看的人，定期有不需負擔親近藝術活動的機會……

(13)熱浪
＊受不了，受不了，難以忍受的熱浪！（Dure, dure, Cette Chaleurqui dure!）熱浪及壓倒性乾旱持續折磨著歐洲及法國。法國出現自一九四九年以來最高溫紀錄

(14)把頭放入冰箱的夜晚
＊已有上百個人熱死的報導出現。我開始懷疑因為外在溫度太高燒懷腦袋的可能性。……顧不了許多，半夜十二點，把頭伸入冰箱，這才感覺恢復些許思考能力。

(15)小旅館的一週
＊每一間房間都依著不同的古董家具收藏而有不同氛圍佈置，少了塞納路上小旅館一點雍容，多了一點巴黎特有迷人韻味和美麗的旋轉階梯……

(16)諾曼第小旅行．淡菜胃蕾的覺醒
聖米歇爾山不遠處小鎮上的普通民宿餐廳端出來看來相當普通的蒜香酒汁淡菜盤，突然開啟我深藏已久從未開發的淡菜胃蕾。

(17)阿凡契斯客滿事件
＊除了「Moules（淡菜）」，這次旅行之中看到最多的另一個法文字則是「Complet（客滿）」。……離開聖米歇爾山開往阿凡契斯(Avranches)途中，我們逐漸意識到這個事實的嚴重性。

(18)卡恩牛肚鍋．卡瓦多斯蘋果．圖維爾
＊「如果你們今晚想找到房間，可能得開車回巴黎．．．」卡恩旅客中心服務員說著流利英文並且態度親切，但是堅定聲明，除了巴黎之外，他們沒辦法在方圓百里幫我們找到房間。

(19)翁弗勒．巴約大教堂
＊整整吃了三天淡菜，配以煎、煮、烤、釀之後的卡瓦多斯蘋果。如果算算三天內吃下淡菜的空殼，應該能疊成一座不小淡菜殼山，仔細想想肚子裡到底塞進了多少那種軟軟的動物，還是怪可怕的。不過實在非常美味。

(20)小氣米其林指南
＊雖然不見得全數物超所值，但幾乎所有的巴黎高級餐廳都願意在午餐時間為一些比較小氣的人提供服務。有些侍者依然把服務所謂「午間套餐」視為一項榮耀……

(21)世紀之吻和羅伯特．杜瓦諾的三秒鐘–代後記
＊機會是無法買到的。你必須付出代價，用你的生命付出代價，花很多很多時間，以時間為代價，不過，是花時間，而不是浪費時間。

(22)謝