讓皮膚回復彈潤的重要關鍵！食補跟保養品到底有沒有用？《你所不知的膠原蛋白》

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皮膚Q 彈的關鍵

皮膚是人體最大的器官，像一個柔軟堅韌的大套子，將人體緊緊包裹其中；除了傳遞感覺、保暖與防止水分流失的功能之外，最重要是做為身體和外界環境的介面，對抗外來的物理、化學以及生物的侵襲，保護身體免受病原體侵入，是人體防禦的第一道防線。

人體的皮膚總重量，約占成人體重的15％∼ 16％，如果將一個成年人的體表皮膚攤開，其面積可以達到約1.5 ∼ 2平方公尺。

皮膚是膠原蛋白含量最豐富的組織，有70％由膠原蛋白組成，也占了人體內所有膠原蛋白的40％，由於膠原蛋白的作用讓皮膚保有適當彈性與伸縮力，使人體的四肢與身軀在活動時，能夠適度地伸展，並有足夠的韌性來保護身體。

真皮層為皮膚重要基礎

人的皮膚可分表皮、真皮及皮下組織三層，我們所接觸到的是最外表的表皮層。

表皮層只有0.2公釐厚，可防止外界異物入侵，表皮層底下的真皮層是皮膚的重要基礎，由網狀的膠原蛋白組織形成，膠原蛋白在其中填滿細胞與細胞間的空隙，肌膚的彈性與膨潤與否都由這裡掌控。

用另一個說法來比喻，可能更容易理解。真皮層裡的膠原蛋白如同一塊海綿，年輕的肌膚就像是一塊吸飽水的飽滿新海綿，孔洞裡充滿膠原蛋白，帶給肌膚豐富的彈性與強韌度。反之，老化的皮膚就像一塊用了很久的舊海綿，彈力不足，內部的彈力網塌陷斷裂，無法吸收更多水分。

第三型膠原蛋白決定皮膚彈性

整形外科醫師李久恆表示，由於皮膚的結構大部分取決於膠原蛋白，老化的原因主要是水分與膠原蛋白的流失。

隨著年齡增加，尤其在二十歲之後，纖維母細胞生產的膠原蛋白纖維，每年會逐漸減少，隨著水分與膠原蛋白的流失，皮膚就開始老化。

為什麼小嬰兒的皮膚飽滿、細緻有彈性？主要是因為嬰兒皮膚中的水分與第三型膠原蛋白的含量，占比有80％以上，而第三型膠原蛋白是維持皮膚彈性的重要蛋白質。

人的皮膚包含第一型與第三型的膠原蛋白，以成人而言，其皮膚膠原蛋白的組成中，第一型占85％，第三型僅占15％。第一型膠原蛋白較為粗大，決定皮膚輪廓和軟硬度；第三型膠原蛋白為細密纖維狀，是決定皮膚的彈性和柔軟，以及年輕健康的關鍵。

李久恆說，隨著生長發育，二十歲之後，負責合成膠原蛋白的纖維母細胞活躍度開始降低，合成能力慢慢下降，皮膚內第三型膠原蛋白流失的速度加快。隨著纖維母細胞活躍度下滑，供給的速度不及流失與損耗的速度，中老年人由於皮膚內的水分逐漸減少，膠原蛋白也不斷流失，進而呈現鬆垮下垂。

補充方法多元

臉部彈嫩、光滑透亮、沒有皺紋，是許多愛美人士追求的理想境界，當有細紋和皺紋出現時，不少人就想要借助外力來補充流失的膠原蛋白，讓補充膠原蛋白成為目前愛美人士之間最流行的話題。

「膠原蛋白原本就是人體可以自行合成的物質，靠飲食攝取是最簡單的方式，只要均衡攝取蛋白質、魚類、豆類、蛋類和奶類，這些胺基酸在人體內可自行合成，並以不同形式存在於人體各組織中，」李久恆說明。

食物中的膠原蛋白，攝取後必須經由胃腸消化，最後被分解成胜肽及胺基酸等成分。這些小分子的胺基酸，在被人體吸收後，會重新合成膠原蛋白到達真皮層，由身體組織需要的部位吸收再利用，但並無法精準到達想要補充的部位。

合法醫師才能執行膠原蛋白注射

他指出，塗抹式的膠原蛋白保養品，即使業者強調含有膠原蛋白成分，但是這些膠原蛋白的分子太大，塗抹之後充其量只是黏在肌膚表層，無法進入真皮層，最多僅是利用膠原蛋白保水的特性，在肌膚表面呈現保溼與潤澤的效果。

「若想讓皮膚回復彈潤、平整透亮的狀態，最快的方式就是將膠原蛋白植入劑，經由注射直接導入皮膚底層，提供皮膚再生所需的胺基酸養分，加速人體膠原蛋白的生長和組織修復，維持肌膚年輕化，」李久恆也提醒，膠原蛋白注射療法屬於侵入性治療，涉及《醫療法》與醫療安全性的問題，必須經由合法與專業的醫療院所與醫師來執行。

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