減重焦慮不是你的錯!減重名醫蕭捷健《碳水循環》:你不是意志力不夠,而是選錯了方法
蕭捷健醫師在《碳水循環》中溫柔呼籲:體重焦慮不是你的錯,你只是選錯了方法。本書針對常見減重迷思,提出與身體合作、非極端的科學方法,幫助你改善代謝、找回健康與快樂。無需禁澱粉、不必自我折磨,讓瘦身成為自然且可持續的生活節奏。
為什麼我們要認識大自然?
相信這是很多都會人的第一個疑問。
認識自然其實是在了解「人」的定位,學習如何扮演好「人」的角色,最終可以回饋環境,並發自內心的尊重大自然。
那麼,我們究竟應該如何認識自然?
除了知識上的學習之外,參加生態導覽或是生態旅遊也是不錯的選擇。這是一門沒有成績的學科,也不是非要成為某個自然領域的專家。認識自然最重要的目的是,讓我們願意親近自然,感受環境一草一木之美,並與各種生命互動。
那是什麼動物?牠正在做什麼?牠們為什麼會出現在這裡?
自己的發現和疑問,才是最珍貴的部分,一個又一個的「為什麼」,驅使我們挖掘答案,而學習就在這樣的過程中自然而然發生,一旦知道了就不會忘記!而且很容易和大自然交朋友。
我們不一定要到荒郊野外才能開始自然觀察,公園、綠地或郊區附近,生活周圍就有各式各樣的自然生命,不需要刻意死記學術名詞,可以很輕鬆的觀察,想怎麼看就可以怎樣看。
大自然從不吝惜與我們分享,任何發現都能帶給我們莫大的樂趣,親身體驗是我們認識自然的最好方式,別忘了,我們也是大自然的一分子!
【本書特色】
以走訪城市裡的大自然為起點,
提供尋找動物的線索,
包括葉片、花朵或樹木上,各種動物所留下的蛛絲馬跡,
以追根究底的精神,
鼓勵讀者一起尋覓答案,體驗大自然的美好。
城市自然小偵探沒有標準答案,
也無須背誦陌生而冗長的生物名稱,或是理解艱深的學術理論,
只要走入自然,
發揮偵探般明察秋毫的眼力,
仔細聆聽大自然的聲音,
撫觸花草樹木,
嗅聞每一絲漂浮的氣味,
大自然自會有豐厚的禮物回饋於熱愛自然的人。
推薦序
作者序
Chapter 1 走訪大自然
多樣的生命
動物在哪裡?
尋找動物的線索——葉痕
尋找動物的線索——訪花
尋找動物的線索——樹木印痕
尋找動物的線索——排遺
尋找動物的線索——聲音地圖
觀察動物從「看」開始
觀察動物的長相
觀察動物的體色
觀察動物的部位及構造
Chapter 2 覓食
動物吃什麼?
食葉
啜飲
獵殺
Chapter 3 運動
動物如何移動?
游泳
步行
跳躍
飛行
爬行
Chapter 4 生存遊戲
掠食者與獵物
防身術
偽裝
有毒動物
擬態
Chapter 5 動物棲地
多樣化的棲息環境
黑夜使者的蝙蝠
黑暗之神的貓頭鷹
夜之奏鳴曲的樹蛙
空中精靈的蝴蝶
致謝及參考書目
作者序
羅友徹(本書作者)
記得在我小的時候,下午常和鄰居們玩在一起,打打躲避球、玩紅綠燈或是木頭人,偶爾會玩捉迷藏,但捉迷藏需要2或3個人當鬼,因為住家附近有許多樹叢非常好躲,鬼需要隊友才有機會找出所有的人。沒和鄰居玩的時候,看見蚱蜢在草地上跳來跳去就會抓來玩,記憶中抓到的蚱蜢頭上有兩個開岔的造型,有的身體是綠色,而有些蚱蜢的顏色跟乾掉的草一樣。
或許是因為小時候愛玩,假日一定要跟家人去爬山,到山上挖竹筍、摘柚子、採桂花、抓溪蝦,美其名是在山上幫外婆的農忙,其實我們小孩子就是在玩。長大之後,生物自然而然成為我的興趣,也是我拿手的學科之一,在取得森林學系以及昆蟲學系的學位之後,選擇自然生態的推廣教育工作。
常聽上一代的人提及他們抓螢火蟲的往事,或是放學牽牛吃草的過往,因為工作的關係,這些故事特別能引起我的共鳴,可惜的是,原本接近土地是很自然的事情,接近自然曾幾何時成為這個世代的歷史回憶?大人能認同大自然的美,是因為我們曾經生活在自然裡,但是對於城市的孩子來說,父母們大多忙於工作,只能給孩子安排安親與才藝學習,於是,生態成為自然科學的章節之一,接觸自然這件事,幾乎不會在孩子的生活經驗裡出現。
「我們為什麼要認識大自然?」認識自然其實是在了解人的定位,學習如何扮演好人的角色,最終可以回饋環境,並發自內心的尊重大自然。如何認識自然?除了課業的學習之外,參加生態導覽或是生態旅遊也是不錯的選擇。生態教學的工作經驗告訴我,這是一門沒有成績的學科,也不是非得要成為專家不可,認識自然最重要的,是我們願意接近自然,感受環境並與生命互動。
猶記得小時候頭上有著兩根分岔的蚱蜢,長大之後才知道牠叫做負蝗,是平地常見的昆蟲。不可否認的,我對生物的興趣來自於小時候玩的經驗,好奇心讓我想要知道這個小東西有什麼特別之處。為什麼柑橘樹上有甲蟲?黑黑的身體上有著橘紅色的翅鞘,這可是紅圓翅鍬形蟲在吸樹汁。自己的發現往往最為珍貴,想知道這是什麼?牠在做什麼?一個又一個的「為什麼」驅使我們挖掘答案,學習就在這樣的過程中發生,而且知道了就不容易忘記!
這本書是我體驗自然的經驗分享,希望讀者願意與我一起走進自然。我們不一定要到荒郊野嶺才能開始觀察,公園、綠地或郊區,生活周圍就有許多的自然事物,我們也不需要特意去記學術名詞,可以很輕鬆的觀察,想怎麼看就可以怎樣看。大自然從不吝惜與我們分享,任何發現都能帶給我們知的樂趣,體驗將會是我們認識自然的好方式,別忘了,我們也是大自然的一份子!
推薦序
侯秀玲(薇閣田園教學中心 創辦人/主任)
隨意地快速翻閱,一連串映入眼簾的泥土、綠叢、甲蟲、老鷹,彷彿在夏天的蟬鳴聲中戴著棒球帽尋找蟬的蹤影。從一開始這本書就令人充滿對自然的好奇,想立刻放下手邊的工作在大自然中發現新奇有趣的生物。
友徹先後在大學和研究所取得森林系和昆蟲系學位,之後便加入薇閣田園教學的自然生態推廣教育團隊,全心投入自然教育領域,其中除了興趣與熱情,這份堅持應該是來自於對大自然的使命感。他說「可以在大自然中探索生物的奧妙是件最快樂的事情,不需要什麼專業的術語和知識,只要從自然中發現,再開始收集資料、回到原先的地方再次發現,就會得到生物和自然有趣的驚喜」,這就是他希望透過自然教育推廣,鼓勵小朋友主動走進大自然,在感受大自然的同時,獲得最真實的學習成果。在這資訊發達的時代裡,學習少了探究的過程,友徹以強調探究性學習的「體驗式教育」理念,進行與推廣自然生態教育。
在陽明山上的森林中,他帶著學生一起在一堆草叢中睜大著眼睛尋找昆蟲的蹤影,靜悄悄地聆聽鳥聲從哪裡傳來的,再往樹上和天空望去,究竟這一大片的森林中有多少的生物在這裡棲息、出沒。
友徹總是以引導的方式,引領學生探索大自然和生物的多樣性,當發現一個生物時,也許只是一隻蚱蜢,他便能開始說明蚱蜢的特性,因為淺顯易懂的說明,學生們總是「喔~原來是這樣喔!那蚱蜢是不是也……」開始問起了更多心中的好奇。間接地,大自然的價值在學生的心中開始建築,尊重自然環境,甚至對於生態保育有了更多的研究。
現在,友徹對於自然教育的推廣進入了新的層次,正是這本書的出版。印象深刻的是書中一張毫不起眼的綠叢,當看到照片時,我很好奇,怎麼會有這張照片呢?當閱讀文字後,不知不覺,這些照片和文字帶著我重溫自然的樂趣、重新省思保育的重要。人類的開發,讓城市變得更加舒適和美麗。人們也許願意多花一點的時間在平板的世界裡,其實,人行道上的樹木、公園裡的花朵等等都是城市給予我們認識大自然的機會,透過這本書,我相信大家將會探頭看看陽台上的花朵、停在欄干上的鴿子,週末假日拿起運動帽、穿上球鞋帶著興奮的心情在森林中好好探險一番!
從一開始這本書就令人充滿對自然的好奇,
想立刻放下手邊的工作在大自然中發現新奇有趣的生物。
——侯秀玲,薇閣田園教學中心 創辦人/主任
中國文化大學森林學系學士、台灣大學昆蟲學系碩士。
畢業後任職於台北市私立薇閣學校田園教學中心,擔任自然專業教師,致力於環境及生態教育的推廣工作,熱衷以體驗式教學的課程活動,陪伴孩子及學員認識自然、喜歡自然。
『城市自然小偵探——田園老師的校外自然課』(遠見天下文化出版)是他的第一本書。
2017/07/05
BBT4021
天下文化
平裝
15×21cm
彩色
9789864792467
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