樂暢人生報告書

樂暢人生，我畫故我在

魚夫 

可是後來我又轉入電視圈變成家喻戶曉的公眾人物，其實我還是愛畫畫。主持節目時，來賓說得口沫橫飛，鏡頭前我的表情專注，桌前幾張白紙振筆疾書，彷彿用心記錄來賓發言，下節目後一看，已經畫滿了好幾張紙。其實那些名嘴的肚子裡有什麼迴蟲，不用問也知道他們要講什麼，索性來畫畫。

台灣電子媒體其實很弱智，我總覺得是表演事業，非我人生志業，於是毅然決然離開。忽然就年過半百，心想這輩子到了最後一次的抉擇，不能再塞在車陣裡只照著既定路子走一步算一步，不然很快就要老朽了，於是決定繞道而行，果然看見彩繪的世界！

我本是畫漫畫的，知命之年後也只剩老狗的把戲，終於可以專心致志的畫畫。起先是畫起食物，不過非為嘴饞貪吃，而是想徹底了解台灣的飲食文化，但不愛寫意，唯力求逼真，如此才能參悟一花一世界之美；我又去念了個五年的建築博士班，雖然一事無成，但真心愛建築，不如就動手來畫。這愈畫愈起勁，食衣住行全畫了進來，好像在畫當代的清明上河圖，將生命接續先民和留傳後代，所以說：我畫故我在，如此人生，才叫樂暢！

如今到處拋拋走、蠕蠕趖，便將遊記用筆畫出來，不過卻懶得開畫展，此生是否成就個「畫家」之名倒也無所謂了。我當過報社主筆、電台主持人、電視台總監、動畫公司董事長、大學教授等等，想來富貴如浮雲，成就功名之後，該是來盡點心力回饋社會，但不必質疑「幽僻處可有人行？點蒼台白露冷冷」，就集結成冊和讀者們分享。繪圖之外，我又拍攝了許多影片，製成QR Code，用手機下載掃描App就可以看到我當時訪談的影像。所以這不單是紙本而已，還是多媒體書。當然，拜網路之賜，要找作者直接互動，也不要忘了我的FB粉絲專頁，作者隨時候教。

魚夫粉絲專頁：https://www.facebook.com/yufufans?fref=ts

火車站、小吃、歷史

柯文哲　台北市長 

我平時在家吃飯，就是用一個碗公，把所有飯菜倒進去，然後筷子也省了，就是一支白鐵湯匙，先挖挖挖，再刮刮刮。吃完後倒一些開水在碗內搖一搖，最後把附著在碗上的油脂連水一起喝下去，六分三十秒以內就解決一餐了。有時有人問我你今晚吃了什麼？我常回答：反正就是醣類、蛋白質、脂肪之組合而已。我是完全和美食扯不上關係的人，結果這本書我竟然一口氣從頭到尾讀完還津津有味。

本書以日治時代建立的七個火車站當作主軸，包括基隆、台北、新竹、台中、嘉義、台南、高雄等七個火車站。有精美的手繪圖，配以建築之文字說明。我很慶幸我家鄉的新竹火車站迄今保持完好。相較之下，台北火車站在一九八六年重建後，繼之而起的新火車站，我每次路過忠孝西路，望著這個龐然建築物，除了ugly外想不出更好的形容詞。高雄火車站也曾經面臨改建之需要，但是當時謝長廷市長寧可多花一些時間和金錢，先把車站移開，進行必要的整修改建後，再把車站月台移回原位，既達到整建之目的，也保留了歷史的記憶。可見關鍵在於面對歷史之態度，你珍惜它，就會想辦法保留歷史的元素。你把它當作可任意處理的消耗品，當然拆掉重建最省事。

跟著魚夫大哥一起描繪、品嘗、賞味這些城市

林右昌　基隆市長 

在重繪許多日治時期建築時，發現原來日本人認為車站是回家的門戶，所以全台每個火車站都長得不一樣。其中所謂的歐式風格，又融合了當時日本建築師的創意，而發展出頗具特色的形式來。

基隆老火車站不但表徵當代城市的繁華，同時更帶著人們對這個城市再進步的期待。但可惜的是，這樣對城市充滿願景的車站，在民國五十四年就被拆除了，後人僅能倚憑著攝影前輩鄭桑溪與畫家倪蔣懷的作品，來感受老基隆人當年對家鄉的光榮感。

閱讀本書，就像跟著魚夫大哥一路描繪、品嘗、賞味台灣，讓人心神嚮往，也讓人食指大動，是一篇篇令人享受的旅程。只是身為基隆市長，右昌不免還是要為書中基隆的部分僅僅只介紹老火車站跟鐤邊趖抱憾。基隆美食，其實是小吃也不只是小吃，基隆的美味也可以是百年老店，也可以是網路人氣名店，可以是活力滿滿的海鮮滋味，也有充滿異國情調的料理......這個城市的美味向來是如此多姿多采。

台灣人共同的記憶

賴清德　台南市長 

吃飯皇帝大，對於吃，魚夫有他對品味的堅持，所以能寫出三本書的大學問。飲食文化如同生命一樣，會自行尋找生路，會相互交流磨合，也會影響語言的形成。不斷繁衍演進的結果，就形成所謂的飲食文化。對於「以小吃連結歷史，用說故事的手法行銷，加強飲食文化的深化」的論述，清德心有戚戚焉。台灣人的創意十足，往往能海納百川並加以發揚光大，期盼我們的飲食文化傳統除了恪遵古法外，也能注入新思維，如此小吃也能撐起一片天。

清德很高興本書付梓，非常難能可貴地看到魚夫用吃串起對雙親孝思的真情流露，藉著魚夫爐火純青的一流功力，和最真實的生活者眼光，分享了台灣七座老城市的建築與美食故事，更見識到他逼真傳神生動的「式樣插畫」，讓大家知其然還知其所以然，發現台灣的美。

台灣小吃大學問，笑談台灣移民生活史

 陳菊　高雄市長 

乍看，這是一本名人導覽的類旅遊書。特色是捨棄攝影，改採親自手繪呈現的台灣小吃、歷史古蹟建築，以及魚夫先生親任導遊的介紹與解說。一讀之下，很驚豔。透過魚夫考察有據兼詼諧有趣的解說導覽，台灣小吃，以及或存或拆的車站、教會，意外體會到台灣先民如何靠著樂天、勤奮、技藝與創意，走過數百年移民、墾荒與被殖民的歷史縱深。

我們也希望將來有機會，他能介紹更多高雄的小吃。高雄自日治時期成為最大港口與工業城市，吸引台灣各地的就業人口，許多被封為名店的小吃，其實都是遊子的懷鄉料理，彰化肉圓、嘉義雞肉飯、麻豆碗粿、萬巒豬腳、澎湖海鮮等。而各小吃匯集成的夜市文化，更讓高雄美食享譽全球，高雄永遠敞開雙臂歡迎來自亞洲及世界各國的朋友來高雄一嚐經典好味道。

在書中，魚夫同時也介紹了日治的半世紀裡，日本不只將台灣打造為工業化的試驗場，同時更將日本近代化的進程，充分展現在台灣的公共建築上。台灣七大經典火車站，都可以在書中一探究竟。

美好台灣，幸福在此

涂醒哲　嘉義市長 

魚夫，大家都熟悉，但好像又不那麼認識。漫畫家、評論家、電視台總監、名節目主持人、動畫公司老闆、大學教授、作家？好像都不能充分定義他。幾年前，這個「明星」突然從螢光幕前消失，長居台南，踏著鐵馬，頭戴鴨舌帽、手攜iPad、足蹬人字拖，穿街過巷，尋幽訪勝、遍嚐台南在地美食，出版手繪台南美食書《移民台南》、《樂居台南》，現在則是《樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走》。從基隆驛乘坐火車展開旅程，一路走過台北、新竹、台中、嘉義、台南、高雄，最後停在作者的家鄉屏東。聚焦嘉義，現在熙來攘往的「嘉義驛」，曾發生二二八慘劇；「郭家粿仔湯」和「林聰明沙鍋魚頭」，是出外嘉義人最濃的鄉愁，現為觀光客來嘉首選美食。老建築與庶民小吃，承載著記憶與情感，激起我們一頁頁回憶。這書，可真讓人停不了手。

「人生當常思意倦須還，身閑貴早，能如此反思則不必蓴羹臚膾，一碗粿仔湯便是樂暢人生了」，魚夫在〈說粿仔湯〉篇章中介紹嘉義「郭家美食」如是說。他曾用力去追求幸福，幸福來的時候，似乎總與預期不同。走過生命不同階段，魚夫發現：其實幸福不是去追求的，幸福在我們身旁，只是有沒有被發現罷了。慢慢地好好品嘗身邊風物，幸福即會一點一滴沁入內心，蔓延開來。

來場魚夫樂遊饗宴

林智堅　新竹市長 

曾看過一句話：生活早已充滿足夠的滋味，只是我們常忘了細細品嘗。我想，對魚夫大哥來說，完全沒這問題。移居台南後的魚夫大哥，騎著他的「黑神駒」鐵馬，不間斷地旅行，發掘在地的故事。近年來兩度出書描繪台南生活風貌，引人入勝，他筆下的台南是如此有趣，原來生活可以這麼精采！

魚夫大哥除了自己用心體會生活，透過分享他的每趟旅行，也幫助大家了解到，生活當中樂趣無窮，只待我們去發掘。這一回，他的《樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走》，篇章之間，以重繪日治時期基隆、台北、新竹、台中、嘉義、台南及高雄七大經典火車站為啟程，全台趴趴走，帶領我們走訪美食、建築，也更認識台灣這塊土地上的昔日風華與歷史故事。

讀此書，也深刻感受到魚夫大哥與家人的情感，以及他與眾人分享的熱情；魚夫大哥有一文緬懷父親，希望將鐤邊趖的故事親口說給他聽，翻閱之間，有如聽魚夫大哥娓娓道來個個精采故事。

創造台中饗樂印記

林佳龍　台中市長 

魚夫以全國七大驛站為經，地方知名小吃為緯，追本溯源，令人恍然大悟，台灣土生土長的融合文化從何而來。我二○一四年出版的《佳龍帶你遊台中》，就提到中區「新富町市場」（今第二市場）百吃不厭的「滷」肉飯。

但我有點怨魚夫「大小心」，台中篇幅僅十八頁，遠不及他寄居的台南。去年與魚夫對談，我一時心血來潮問他知不知道「麻芛」，這一問居然把魚夫考倒了。我心疼台中極具特色又健康的麻芛居然不被廣知，心想應該要更常找魚夫來台中吃喝玩樂，以便協助宣傳台中之美。對談間，他提到台中應該加速建設交通路網。佳龍在就任市長後，行動市府隨即向中央極力爭取我十年前就提出來的大台中山手線、建構捷運路網，用交通將大家結合起來，打造台中軟實力。佳龍期盼這個願望不久之後就能實現，讓魚夫在出版下一本暢銷書時，可以好好介紹台中美食。

雙子座，不愛墨守成規。曾經擔任報社主筆，畫漫畫，電台主持人、電視台總監、動畫公司老闆等，曾任職弘光科技大學，教授科技藝術及數位行銷課程。年過半百之後，決定不再塞在人生的車陣裡，走一步算一步，決意繞道而行，樂暢人生慢活去，這才看見彩繪的世界，於是畫出來和大家分享。

著有《臺北城．城內篇：你不知道的老建築、古早味60選》、《樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走》（天下文化）、《驚豔澎湖：跟著魚夫漫遊湛藍海島》、《戀戀故鄉屏東行：魚夫帶你逛老建築、食在地古早味》、《雲林輕旅行：魚夫手繪散步地圖》、《桃城著味：魚夫嘉義繪葉書（增訂版）》、《樂居台南：魚夫手繪鐵馬私地圖》、《移民台南：魚夫手繪幸福小食日誌》等書。