減重焦慮不是你的錯!減重名醫蕭捷健《碳水循環》:你不是意志力不夠,而是選錯了方法
蕭捷健醫師在《碳水循環》中溫柔呼籲:體重焦慮不是你的錯,你只是選錯了方法。本書針對常見減重迷思,提出與身體合作、非極端的科學方法,幫助你改善代謝、找回健康與快樂。無需禁澱粉、不必自我折磨,讓瘦身成為自然且可持續的生活節奏。
洪凌擅長運用油畫材料傳達中國山水的悠長意境,在亞洲當代藝術圈內炙手可熱,其作品深獲各地收藏家喜愛,收藏其畫作者包括林百里、曹興誠等知名台灣企業家,更被藝文媒體喻為「大老闆搶收藏」的藝術家。
洪凌目前為大陸中央美術學院油畫系副教授,他的作品自九○年代起即出現在如蘇富比、佳士得等國際藝術拍賣市場上,至今已是擁有千萬元新台幣身價的畫家。
本書包含其畫作特色分析、成長過程、位於黃山的工作室洪廬與其生活美學、熱愛大自然的心境與觀點、飲食記憶與品酒嘗美食的經驗等,呈現意象山水大師所體悟的自然觀、藝術觀、生活觀與人生觀。
第一部 情寄繪畫間
彩筆揮灑一片天
雪域中的天境桃花源——解畫密碼
自寫生風景至意象山水——畫風沿革
第二部 走過來時路
年少歲月
下鄉插隊苦中苦
天外飛來的驚奇
命運,交織在腳踏車的穿梭下
良師益友長相伴
第三部 結廬在人境
洪廬肇建
洪廬的小宇宙
殘破的美感
第四部 賞遊大自然
百里黃山皆畫卷
澄懷觀道,臥以遊之
回歸於自然
第五部 飲食好滋味
舌尖上的鑽石
大廚洪凌
藝術家的感官密碼
獨行——我的油畫山水之路
洪凌
台灣天下文化出版公司為我出書這事讓我惴惴不安。一個畫畫的人,作品已可見其精神行跡,如果另用文字來追溯其生活痕跡成一書,這不得不讓我重憶我的生活往事。
今天書多成災已是共識,勞神而無益的事屢見不鮮。但願此書的出版能自然地呈現一個生命的流程,而這個流程的經驗價值能供讀者玩味,以饗讀者之需,我便欣慰。
此書還得感謝天下文化的朋友,特別是鄭女士的辛苦努力。
生於北京南城,我的成長環境是豐富的。南城天橋一帶的市民氣味,前門附近的小商人味道,夾雜著琉璃廠的古文化氛圍,以及家中從外公那一代養下的知識人的生活習性,它們交織在一起,開啟了我童年的心性。而其中唯獨沒有的是官宦之氣,這也是至今我身上所缺少的,但也從未想去尋求。
可以說我的童年心態是自由、天真和樸素的,只是到了文革時多了一層壓抑的灰色,知識份子的出身在當時是不齒的。按說青年時期是性格的形成期、知識的積累期,而文化教育的廢除使得我們當時處於失學的無奈。插隊是我唯一的道路,而天性對於繪畫的喜愛在那個時代救了我。那是一條自我救贖的精神出路。大凡精神的創造離不開文化的滋養。我的開口「奶」吃得不足,那是離開戰爭才不久的年代,百廢待興。「斷奶」又晚,一直到了八○年代中期,改革開放以後上了中央美院油畫研修班才斷奶。那時我已經三十出頭了,但精神上對母體的依戀卻會是終其一生的。
想來我的人生經歷並非只是個人生命的簡單流水。因了那個時代的不平靜,因了個人有著藝術追求的方向,才顯得略有了幾分姿態,折射出了幾點光斑。歷史的價值往往是時間上精神彌留痕跡的意義。中國這樣一個國家,由於它的政治文化經濟在歷史上不同時期的處境,決定了它不同歷史時期的現狀,個人的命運也就自然地被裹夾在其中。而爭取與逃脫,另尋別境,又是人之本性。
以畫作詩
林百里 廣達電腦董事長
我眼中的洪凌,不僅是畫家與美食家,他以闊大的胸襟,詩人般的感受,尋覓宇宙間生生不息的元氣。我想洪凌應該認為畫家和詩人一樣,必須保持詩人的敏感與透視世界的眼光。所以他本身也像個詩人,只不過是「以畫作詩」。就算說他是詩人,我想他也是開心的。
然而實際上,他也的確保持著文人的生活態度。洪凌長年隱居黃山腳下,春花秋月、朝花夕拾,
無論品酒、飲茗、烹調、作畫,無處不顯現著他對於自然生機的處處體會。黃山濟洪凌以靈,洪凌還黃山以畫,這十多年來的黃山生活,也給予洪凌油畫風景的新體會。
我看洪凌先生的畫
曹興誠 聯華電子榮譽董事長
洪凌先生的畫現在頗有波拉克(Jackson Pollock)的風采,但波拉克為抽象而抽象,顯示的是純粹的不羈;洪凌先生則是不得已才抽象,非如此無法描繪黃山多變而絕美的四季。
一位畫家風格的演變應該有跡可循。例如畢卡索某些藍色時期的作品就已經顯示,他想將不同的性格與思緒同時放在一張臉上;所以他後來索性就將人臉拆開再重新加以組合,如此可以同時在一張臉上表達多重的情緒與面相。洪凌先生從具象而抽象,其演變也是自然的。為了表現四季的風雲變幻,草木的奔放榮枯,具象有時不但無益,反而妨礙了畫面的流暢自然,這時洪先生將具象捨去,是為了表現的需要,並非為了抽象而抽象。
衝突的精采
王偉忠 知名電視製作人
我喜歡洪凌的畫。對我來說,他不只是個畫家。和他聊上幾句,黃湯幾杯下肚之後,他是個懂得下廚懂得吃的老饕,也是個紅白酒精通的品酒專家,他特愛中國白酒,我請他喝過金門高粱。
要把洪凌從以前到現在的故事一次說完,恐怕是有困難,文化大革命下鄉落戶的經歷,恐怕太沈重,那麼談談他的畫吧。洪凌雖然畫的是中國山水,用的卻是西方油畫顏料,真是衝突的精采。黃山很美,但我沒見過可以有人把黃山畫得這般意境,怎麼說呢?如果黃山是美人,洪凌給它穿了四季變換的彩衣,迷人、大膽、蕭然、淒美。黃山對洪凌說:「算你懂我」。
洪凌,一九五五年生於北京。現為北京中央美術學院副教授。畢業於北京首都師範大學美術系,中央美術學院油畫系研修班。長年旅居於黃山已二十年。 一九九七年與二○一一年曾分別參加義大利威尼斯雙年展。其作品深獲各地收藏家喜愛,被藝文媒體喻為「大老闆搶收藏」的藝術家。 在油畫語言中融入中國意象山水精神的探索,其創作成果被畫壇視為中國當代油畫中一枝獨秀的典範。
在出版與雜誌界的工作資歷逾十五年以上,目前在藝術界工作。其他經歷包括出版社企畫、主編等。
2012/10/31
BGB356
天下文化
平裝
17×23cm
黑白
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