一見鍾情並非衝動！讓「愛情科學博士」為你解答：人在墜入情網時，多巴胺注入腦內「感覺良好」的報償迴路

一見鍾情

1942年，年輕插畫家貝內（Raymond Peynet）在法國南方小鎮一處別致的小公園裡閒逛，結果目睹了令他印象深刻之事。在以熟鐵搭建的演奏臺上，一名小提琴手正獨自為坐在附近長椅上的年輕女子，演奏小夜曲。女子眼睛明亮、雙頰羞紅，也神情專注回望著小提琴手。貝內就近目擊了法國人所謂「電光石火的瞬間」，即美國人所謂的「一見鍾情」。貝內提起筆在素描本上，畫下頭帶圓頂小禮帽、髮色深黑的年輕小提琴手，誘惑著身穿性感緊身洋裝、綁著馬尾的活潑年輕女子。

貝內也許是想像他們將共度的浪漫未來，便將這幅畫命名為《未完成的交響曲》，但是雜誌編輯將畫名改為《戀人》（Les Amoureux）。自此，傳奇畫作就此誕生。接下來的二十年間，貝內的《戀人》隨處可見：印在圍巾、郵票、婚卡、瓷盤、法航和巴黎拉法葉百貨的廣告上。他們的愛情感覺甜蜜但不黏膩，老派但又有點夢幻，最重要的是 —— 非常法國。當兩人在雨中依偎於傘下，或在巴黎的長椅上鎮日親吻愛撫時，很理想的體現了這個專門出口愛情的國家情懷。

我在成長過程中，時常聽到貝內的《戀人》一詞，因為這是我父母的親近好友為他們取的綽號。他們認為我父母簡直媲美愛情小說的男女主角，從不吵架，總是牽著彼此的手，經常長時間深情注視對方，看上去如此迷人，彷彿出自童話故事一般。我的父母如同貝內畫筆下的戀人，的確是在偶然相遇時，一見鍾情，只是誘惑我母親的不是小提琴，而是一隻名叫馬塞爾的邊境牧羊犬。

故事要追溯至1970年代初，當時我父親在公園裡遛狗，母親初次見到他。他們的目光交會，禮貌性的對彼此微笑。結果，馬塞爾硬拽著我父親，往我母親的方向衝去，興奮得喘著粗氣、並瘋狂舔著我母親的腳踝，若非如此，他們可能就這麼擦肩而過了。

「馬塞爾，不可以！」父親道著歉，並說：「牠平時不會這樣。」

「真的沒關係！」母親搔搔狗耳朵回道，然後笑得更開心了。他們開始交談，彼此靠得更近了些，馬塞爾放鬆下來，牠的任務已完成。臨別前，父親向母親要了電話號碼，邀請她下週六一起去跳舞。

母親肯定還滿喜歡父親的舞步，因為跳舞當晚，他們就一起回父親家了；不過除了長談數小時之外，什麼也沒發生。我的父母很有自己的想法、很酷 —— 他們優雅、高瘦，而且畢竟當時是1970年代的法國，所以總穿著橘色喇叭褲，但同時也十分保守，所以他們直到六個月後結婚時才發生關係 —— 這似乎解釋了那個年代的快速求愛是怎麼回事。兩年後，我出生了。

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同貌相吸、異味相吸

正如我所發現，愛是一種錯綜複雜的現象，並以諸多深刻且神祕的方式，影響著我們的大腦。但是，我們渴望某人所感受到的那股吸引力，過程較為簡單，我們也十分了解它背後的生物和化學機制。

首先，說到吸引力，人會不會受到某個對象吸引，幾乎是瞬間的決定，但那並非是衝動。我們在看到潛在伴侶後，可在不到兩百毫秒的時間內，評估對方是否為合適的對象。倘若我們不感興趣（也就是當我們在 Tinder上左滑時），決定的速度甚至更快。如此迅疾的決定，取決於大量複雜的視覺資訊、生殖健康的判定、深植於內的遺傳偏好、以及個人對風格的喜好。

有趣的是，我們經常受到與自己外表相似的潛在對象所吸引，儘管我們從未察覺到這一點。在一項研究中，受試者的照片經過修圖，成了異性的容貌 —— 男性不僅沒有認出變成女性的自己（反之亦然），而且還認為那張照片最吸引人。這種容易喜歡外表相似者的傾向，可能適用於我的父母，他們長得非常像，常被誤認為是兄妹。

味道對於吸引力也深具影響，但正好與外表相反，人會傾向被氣味與自己不同的人吸引。我們的鼻子會接收包含了遺傳資訊的化學訊號 —— 費洛蒙。在一項「強度頗高」的氣味研究中，女大學生嗅聞了男大學生的T恤後，選擇了免疫系統與自己截然不同的學生氣味 —— 此種選擇有助於保護她們的後代，使其能遺傳更多抵抗疾病的方式。

其他像是遇到新約會對象時的天氣、或感覺飢餓的程度等因素，也可能影響我們對伴侶的選擇，而且不僅人類如此。舉例來說，據研究顯示，飢餓會影響母蜘蛛的交配偏好，飽食的母蜘蛛對交配對象的接受度最高。

當我們不僅受到某個對象吸引，並開始感覺墜入愛河時，大腦會釋放出一連串的神經傳遞物質和化學物質，改變我們的心情與感知。若你曾有過墜入情網的經驗，首先便會注意到戀愛的感覺有多麼美妙，我們常以「狂喜」（Euphoria）來形容此種身心狀態，而當我們檢視腦內的化學物質驅動此種感受的過程時，會發現其實不無道理。人在墜入情網時，生理上會釋出一連串激烈情緒，包括觸發中腦的腹側被蓋區（ventral tegmental area, VTA）這個心形區域，此區域會將多巴胺（dopamine）注入腦內「感覺良好」的報償迴路。我們在吃到美味、令人上癮的食物，或飲酒時，也會觸發相同區域。

這便是為何談戀愛會讓人感覺像吸毒一樣，感覺輕飄飄、但沒有後遺症。你的心跳加快、體溫升高、雙頰泛紅、瞳孔放大，大腦向身體傳送訊號釋放葡萄糖，以提供額外的能量。你的大腦裡充滿了令人愉悅的多巴胺，但多巴胺卻不是我們在墜入情網時唯一產生影響的化學物質，大腦也會分泌更多的正腎上腺素（norepinephrine），此一關聯激素會讓人目光變得狹隘，專注於重要的此時此刻，並扭曲人對時間的感知。許多人在與新對象第一次約會時，感覺時間流逝、甚至過得飛快，部分正是由於正腎上腺素（連同多巴胺）升高的緣故。

同時，人陷入愛河時，血清張力素（serotonin）的含量會下降至類似於強迫症病人的水準，而此種重要激素負責控制食慾和焦慮思維。因此，你可能會發現自己飲食變得不規律，或異常注重小節，擔心自己「這樣做對不對」或是「發出的訊息完不完美」，然後在腦海中一遍又一遍重播之前的約會情景。

我們和戀愛對象之間的肢體接觸，會引發另一種對人類吸引力極為重要的激素 —— 催產素（oxytocin），是一種有時又稱為「親密荷爾蒙」的神經肽（neuropeptide），因為催產素有如人際之間的黏著劑，有助於增進我們的同理心和信任感。當我們深情凝視伴侶的雙眼、或擁抱依偎時，催產素也會飆升。換言之，催產素對於關係的建立，至關重要。

哈佛醫學院最近一項研究顯示，催產素升高亦可說明為何有些人在戀愛時會感覺食量變小。研究人員為體重不一的男性受試者在吃大餐前，噴了催產素鼻腔噴霧劑，結果發現，相較於使用安慰劑的對照組男性，他們吃得較少，而且餐後也較少吃零食，尤其是巧克力餅乾。

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