成功需要機會，機會要怎麼創造呢？

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不要送上烤焦的吐司

我曾一度以為，我的工作是盡快送上吐司。那時我剛大學畢業，在華府市區一家知名咖啡店打工。事實上，我唸碩士的時候一次打兩份工。服務客人用餐是我喜歡做的事情。我每天都能和不認識的人互動，這要比我另一份坐辦公室的工作有趣多了，而且我也比較擅長。

當時我並不了解，在餐廳打工能讓我學到如何與人相處⋯⋯尤其是脾氣不好的人。我記得我曾弄錯一位客人的餐點，而這位大發雷霆的客人教會了我一堂終生的功課。

難搞的客人

我不知道她的名字，但還記得她的長相。那天早上她顯然心情不好。她一個人在講電話，談到什麼華府的要事─好像是某個沒人聽過的法案就要進行投票表決之類的。

我猜她是國會遊說者。我不想打擾她講電話，於是一面用眼角留意她，一面服務其他桌的客人，並沒有先為她點餐。這是我的第一個錯誤。

當她終於講完電話，她已經很生氣。「我在這裡足足坐了半個小時了！」她說，「是你負責幫我點餐的嗎？」我點點頭，盡量展現親切態度。她的情緒似乎緩和了一些，點了歐姆蛋配吐司。然後，她從袋子裡拿出幾張文件，開始認真閱讀。

我把她的點餐紀錄輸入系統。我排早班的時候，許多早餐會附烤吐司，偶爾吐司會有一面「烤得太焦」。我和同事多半會把焦的那一面翻過來，讓烤得比較漂亮的那一面朝上。我們以為客人多半不會知道。

然而，那天那位生氣的遊說人員並不像多數人。我送上吐司的當下，就知道自己犯下第二個更大的錯誤。她把吐司翻過來，然後看著我。

我不想被罵，於是立刻搶在她開口之前，主動提出要幫她換一份吐司。她大概覺得不值得花時間對我咆哮，反之，她問了我一個我永遠忘不了的問題：「如果你知道它烤焦了，為什麼還要端來給我呢？」

我只需要多等一分鐘，就能為她送上一盤沒有烤焦的吐司，但我卻沒那麼做。
你應該猜到了，那位客人沒給我多少小費。我比較忘不了的是，我錯失了機會，沒有做我知道是正確的事情，而選擇投機取巧。我錯失了沒有人監督與要求時依舊光明磊落的機會。

如果真的沒有人在看呢？

我們一生中有多少個捨難取易的機會呢？要比我們想像的多。多數人的一舉一動不會有攝影機監督。就算有人在看，選擇不怠惰、不自私依舊是件不容易的事。

好幾個月之前，我和一家小型公司簽約，請一位工人幫我做幾項工程。開工的第一天，我就先付了訂金。才不過一天後，我卻在網路上發現我們之前談定使用的材料有優惠活動。我認定對方早已知道這件事，只是選擇不告知我。

在我有機會質問對方之前，卻收到他主動寄來的一封電子郵件。信中還附上該優惠的連結，他承諾購買材料、並獲得優惠退款後，要和我一人分一半。我根本不指望他會告訴我優惠消息，更沒想到他會把款項和我對分。

多數工人不會這麼做。他選擇誠實做生意，因而損失了一半的優惠退款─約200美元。可是，他留給我很好的印象。我後來把他介紹給十幾個人，還幫他拿到至少兩個大案子。他選擇誠實做生意，因而獲得更多好評推薦與信任。

【書籍資訊】
《從今天開始，請用左手吃飯》