待客也是待己！「飛花落院」創辦人魏幸怡；用 29 年驗證的主人精神｜《主人精神的款待》

你的品牌有靈魂嗎？一位連續創業家用 29 年驗證的「主人精神」

在商業世界裡，我們常常追逐著數字、流量、KPI

卻忘了問自己一個最根本的問題：我們創造的到底是一門生意，還是一個有溫度的品牌？

當管理遇到瓶頸，當創業面臨抉擇

你是否曾經問自己：為什麼團隊總是缺乏向心力？為什麼明明很努力，品牌卻始終少了那麼一點溫度？為什麼創業的路上常常感到孤獨和迷惘？

《主人精神的款待》是一位連續創業家寫給同路人的真心話。

作者介紹——麻葉集團創辦人魏幸怡 

圖片來源：天下文化

17 歲開始在餐廳當學徒，累積豐富的餐飲知識與服務心法。26 歲即不斷創業，共創立 12 個品牌，代表作如「CHAR CHAR」牛排餐酒館、「一頭牛」日式燒肉、「八豆食府」精緻鍋物等餐飲品牌，涵蓋中西多元菜系。 

創業第 15 年，花費 10 年、耗資兩億元，打造出聞名全球的餐廳「飛花落院」。連結從在地到國際的精緻餐飲，以私密的和宅美學空間、超乎預期的款待精神，打造心靈與味蕾的桃花源。連續 4 年入選《米其林指南》，並獲德國 IF 設計獎的空間設計獎殊榮。 

在這本書裡，她要告訴你一個她用 29 年驗證的真理：

品牌的靈魂不在外在的裝潢，而在內在的「主人精神」。

不只是成功故事，更是可複製的系統

這本書分享的是一套經過實戰淬鍊、可以學習和應用的「主人精神」系統。魏幸怡相信，真正讓品牌深植人心的是誠懇待人、專注真實、樂觀預備、尊重互敬——這些看似柔軟，卻是最堅韌的核心力量。

她將這套心法，轉化為五種你可以在管理、創業與工作中實踐的關鍵能力：

五種能力，讓你成為團隊與事業的主人

1. 堅定自主—— 做一件瘋狂的事的勇氣

「十年很長，一生很短。」創業路上最大的誘惑，就是看著別人做什麼就跟著做。但魏幸怡用飛花落院十年的堅持告訴你：與其用一生做一百件安全的事，不如用十年做一件瘋狂的事。

書中提醒每一個人，要小心「吃錯苦」那些只是消耗你、卻不能讓你成長的辛苦，比不吃苦更可怕。真正的主人，懂得將「理所當然變成主動選擇」不追隨潮流，而是堅持做出唯一的價值。

2. 創造環境 —— 用小花效應打造團隊文化

為什麼有些團隊充滿活力，有些卻死氣沉沉？關鍵在於「小花效應」那些美好的細節，會在無形中提升團隊的標準。

改變文化不能只靠制度，而要從領導者改變自己開始。更重要的是，你需要創造一個「允許脆弱」的環境，當團隊成員敢於承認不足、敢於求助，真正的信任才會發生。這一章會讓每一位管理者重新思考：我創造了什麼樣的環境？

3. 款待為本 —— 讓真心成為你的競爭力

在商業世界裡，我們常常被教導要「專業」，卻忘了「真誠」的力量。魏幸怡用她的經驗告訴你：比起華麗包裝，真心才能創造長遠的信任。

從「接待」到「招待」，再到真正的「款待」這不只是服務業的哲學，更是每一個人對待團隊、對待客戶的態度。當你學會預見他人未說出口的需求，你就掌握了最強大的說服力。

4. 樂觀預備 —— 將危機轉化為品牌韌性

創業路上，危機是常態。疫情來襲、市場變動、團隊出走⋯⋯每一位經營者都經歷過那些輾轉難眠的夜晚。

魏幸怡要告訴你：樂觀是一種可以習得的能力相信「我有能力讓事情變好」，並且永遠準備好 Plan B。她在疫情期間快速轉型的經驗，證明了在逆境裡看見機會，才是真正的競爭力。這一章會給每一位創業者實際的應對策略。

5. 自尊互敬 —— 建立共好循環的領導藝術

團隊管理最難的，不是訂定 KPI，而是如何「理直氣和」——用溫和的方式傳達正確的道理，在堅持原則的同時保有溫度。

魏幸怡分享她如何透過尊重，讓顧客、員工與品牌形成共好循環。因為她相信：當你給出幸福，你自己也就幸福了。這是一位連續創業家用 29 年驗證的真實。

寫給每一位在路上的創業者與管理者

如果你正在創業路上感到孤獨，這本書會讓你知道：你不孤單，而且有方法。

如果你是管理者，渴望建立一個有溫度、有靈魂的團隊文化，這本書會給你一套可實踐的系統。

如果你是一般工作者，這本書會引導你重新思考如何在工作與生活中,從「被動的服務者」轉身成為「主動的創造者」。 

如果你想打造一個不只追求利潤，更能創造價值與幸福的品牌，這本書會成為你的指南。

魏幸怡不只分享她的成功，更坦誠她的挫折、她的掙扎、她如何一次次在困境中找到出路。透過大量真實的故事、實戰的經驗與深刻的反思，她想告訴每一位同路人：

真正有靈魂的品牌，始於一顆真誠的心。

待客，也是待己。當你懂得成全他人，也會遇見更好的自己。